El incremento de los precios sacude al sector alimentario

Según los datos extraídos del informe mensual del barómetro de consumo de IRI, en donde se muestra la evolución del gran consumo en España, los precios continúan su tendencia al alza. En los que llevamos de año (YTD marzo), el precio medio/volumen ha subido un 4,7%, mientras la demanda muestra un 0,5% de crecimiento. La evolución en valor, por su parte, muestra un ascenso del 5,2%. Si nos fijamos en el TAM de marzo, también es notable el aumento de precio medio/volumen en 1,4 puntos más frente al año pasado, siendo la demanda un 0,2% menor.

En el informe de IRI también vemos el comportamiento de los diferentes departamentos. En marzo, a diferencia de la tendencia que se venía observando, y con un posible impacto de la Semana Santa, en la que todos los departamentos registraban cifras negativas en volumen excepto perfumería e higiene, observamos un crecimiento en la mayoría de los sectores, siendo el incremento general para FMCG del 2,9%. Perfumería e higiene sigue liderando la demanda, con un 14,2% más de volumen que el registrado en 2021, seguida de alimentación (5,9% de crecimiento) y droguería y limpieza (+3,3%). Bebidas y frescos muestran un descenso del 4,3% y del 0,5%, respectivamente.

Si nos centramos a los datos referidos al precio (precio/volumen), vemos que el incremento es generalizado, siendo el más destacado el registrado en alimentación (+9,4%), seguido de los frescos (+5,3%). También registran crecimientos superiores al 5% bebidas y droguería y limpieza. El único dato negativo lo encontramos en perfumería e higiene, con un -2,3%.

Por lo que respecta a categorías del ámbito del mercado de impulso, los caramelos y chicles registran también un encarecimiento, pero cinco puntos menor que la alimentación en su conjunto, con un alza del 3,4% (precio/volumen) respecto a marzo de 2021. En términos de ventas, el sector de caramelos y chicles alcanzó en marzo de 2022 un incremento en valor del 11,4% y en volumen del 8% sobre igual periodo del año anterior.

Volviendo a los datos de gran consumo en global, la tendencia alcista en precios junto con la mayor demanda dan como resultado un crecimiento generalizado en el análisis del valor, con alimentación y perfumería e higiene liderando los resultados de este comportamiento.

#TopCommerce o cómo paliar el impacto de la inflación

A finales de abril, la Asociación Nacional Grandes de Empresas de Distribución (Anged) publicó un barómetro, #TopCommerce, en el que establecían medidas para intentar paliar los efectos de la inflación en las empresas.  

Ocho expertos empresariales y economistas hicieron recomendaciones a las empresas, fomentando el debate en torno a las medidas que podrías llevarse a cabo para aliviar el gran impacto de la inflación sobre los costes y los márgenes de las compañías españolas. Algunas de estas personalidades son Gregorio Izquierdo, director general del Instituto de Estudios Económicos; Alicia Coronil, economista jefe de Singular Bank; o Fernando Castelló, economista y profesor de ESIC Bussiness y Marketing School.