El Caserío de Tafalla, innovación y expansión a nuevos canales

Desde la empresa El Caserío de Tafalla, especializada en la fabricación de caramelos desde hace más de 50 años, su director comercial, Joseba Ibarrola, explica a Dulces Noticias, que el año 2022 ha sido duro: “a las dificultades del Covid-19 se ha sumado la inflación, con la subida de costes y materias primas…”. La empresa,  consciente de la reestructuración del mercado, “ya que gran parte del consumo se ha desplazado al Canal Alimentación" quiere potenciar este canal junto al mercado exterior, pero sin dejar de mantener los sólidos lazos que tenemos en el Canal Impulso, de hecho el granel está repuntando tras los difíciles momentos provocados por la pandemia”. 

Para este año 2023, la empresa tiene como objetivo seguir con su proceso de I+D, expandiéndose en nuevos canales como Alimentación o Gourmet y también continuar su proceso de diversificación a través de las exportaciones -que hoy en día suponen un 15% de sus ventas-, lo que según nos indican, “nos va a ayudar bastante a superar la crisis del Covid”.

En cuanto a la innovación de sus productos, la empresa ha firmado un convenio de colaboración con un laboratorio importante a nivel estatal para fabricar caramelos con principios activos para el segmento salud, para ser comercializados en el Canal Farmacia.

Además, El Caserío ha protagonizado iniciativas inéditas en el sector de confitería, como son la creación de la línea BE4, el primer caramelo nanotecnológico o la entrada en el metaverso, que ha permitido a la compañía crear su propio showroom, al que corresponde la imagen sobre estas líneas, “atrayendo a un consumidor más joven, a la vez que complementando nuestra presencia en ferias con otro tipo de iniciativas”.

Una empresa en movimiento

En los últimos años, El Caserío de Tafalla ha puesto en marcha diversos proyectos innovadores, como el caramelo solidario y el "primer caramelo nanotecnológico del mercado". En 2017, la empresa lanzaba "una nueva gama de caramelos 100% tolerantes, aptos para todas las personas, respetuosos con la salud y el planeta: los caramelos BE4", desarrollados gracias al apoyo de Proyectos de I+D del Ejecutivo Foral de Navarra.

En la actualidad, la compañía trabaja junto con Nucaps Nanotechnology, especializada en el desarrollo de técnicas de encapsulación en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, y la consultora Bantec en otro caramelo nanotecnológico: Healthy-Nano Sweet, con principios activos y probióticos encapsulados beneficiosos para la salud, que también ha sido posible gracias a una convocatoria del Gobierno de Navarra.

Además, El Caserío trabaja en procesos de sostenibilidad, para envolver sus caramelos con envoltorios biodegradables. En el mes de marzo de este año, la empresa dio un gran paso en cuanto a digitalización con la creación de un showroom virtual en el metaverso, como un nuevo canal de ventas y de relaciones comerciales al que se puede acceder a través de su propia web: www.elcaserio.es/metaverso.

Además, esta empresa navarra para reforzar su estrategia de internacionalización ha incorporado a Álvaro Martínez de Muniáin como nuevo responsable de Exportación de Caramelos El Caserío, para consolidar su presencia en aquellos países donde distribuye sus caramelos y ampliar mercados.