Convertidas en uno de los grandes símbolos gastronómicos de las fiestas madrileñas, las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a llenar escaparates y obradores de toda la región durante el mes de mayo. La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) estima que este año se consumirán más de 6,3 millones de rosquillas artesanas, consolidando el auge de los productos tradicionales y de elaboración natural. Las variedades listas, tontas, francesas, de Santa Clara y jubilares protagonizan una campaña que combina tradición, innovación y promoción gastronómica a través de la Ruta de las Rosquillas de Madrid 2026
El Almendro amplía Cosecha propia, su gama de turrones más especiales
Cosecha Propia, la gama de turrones más especiales de El Almendro, crece e incorpora dos nuevas recetas y dos nuevos formatos de presentación, completando una gama que presentó la pasada Navidad y que se ha consolidado. Los nuevos lanzamientos son Turrón Fusión Chocolate, almendra y café y Turrón Yema tostada al toque de limón
11 de noviembre de 2022, 13:33
El Almendro, marca experta en almendra perteneciente a Delaviuda Confectionery Group, amplía su gama limitada Cosecha Propia, incorporando dos nuevas recetas (Turrón de Fusión Chocolate, almendra y café y Turrón Yema tostada al toque de limón) y 2 nuevos formatos (Sampler y Surtido de porciones). Precisamente hace un año presentó esta gama: cinco recetas elaboradas con almendras de sus campos.
Con estos nuevos lanzamientos, la marca refuerza su apuesta por su gama de turrones más especiales. Cosecha Propia destaca "el cuidado en todo su proceso de elaboración: desde el cultivo, la cosecha y la selección de las almendras, hasta que estas cobran forma de tableta de turrón", explican desde la empresa. Formada por un total de 10 referencias, la gama la completan propuestas que buscan llegar a un público de lo tradicional, como a aquellos que buscan sorprenderse con reinvenciones de texturas y sabores.
"Cosecha Propia es un tributo a los campos de almendras y al turrón tradicional", añaden, ya que "respeta los ritmos del clima y del propio campo", y que se ha convertido en una de las grandes apuestas de la marca en materia de sostenibilidad.
Más de 140 años cerca de los consumidores
Este proyecto es todo un manifiesto de la marca El Almendro, nacida en 1883, que atesora cerca de 140 años de experiencia y conocimiento en torno a este fruto seco. Una gran iniciativa de sostenibilidad que inició su andadura hace 6 años con la preparación y plantación de sus propios campos de almendros para ofrecer un producto muy cuidado y especial.
Un producto delicado, elaborado con almendras atendidas por las manos expertas de nuestros agricultores durante todo el año. Un ingrediente que combina todas las bondades que nuestra tierra le puede dar: una localización perfecta, un clima adaptado a sus necesidades y unos nutrientes procedentes de las aguas cristalinas del río Tiétar, ubicado en la Sierra de Gredos.
"Además de apostar por la calidad y excelencia de la materia prima, este proyecto ofrece un valor añadido especial: la creación de empleo, el apoyo al entorno rural, así como la contribución ambiental al actuar la explotación como un pulmón natural, ejerciendo de sumidero de carbono y reduciendo, por tanto, nuestra huella ambiental", concluyen desde la marca de turrones de Delaviuda Confectionary Holding.
