Comienza la 35ª edición del Salón Gourmets en Madrid-Ifema

La celebración de la 35 edición del Salón Gourmets, que hoy abre sus puertas en el recinto ferial de Ifema, en Madrid, tiene previsto recibir a 70.000 visitantes y acoger a 1.600 expositores en 45.636 metros cuadrados distribuidos en tres pabellones. Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha sido el encargado de inaugurar la feria, destacando la diversidad y calidad de los alimentos de España como "motor económico del país"

Redacción Sweet Press
25 de abril de 2022, 08:00
Comienza la 35ª edición del Salón Gourmets en Madrid-Ifema

Este lunes 25 de abril comienza la 35 edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa, que tendrá lugar hasta el jueves 28 de abril. 

En la inauguración, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país y ha recordado que España cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea. Estas figuras suponen un valor económico de más de 7.000 millones de euros y generan empleo para más de 325.000 agricultores y ganaderos en 8.500 industrias diseminadas por todo el territorio nacional.

Luis Planas Streaming

También ha puesto en valor la pujanza exportadora del sector agroalimentario, que el año pasado exportó más de 61.000 millones de euros. "Es una cifra record en la historia de España que supone más de 19.000 millones de euros en términos de balanza comercial". Ha destacado que estas cifras son "resultado de la diversidad y calidad de las producciones de alimentos y bebidas de España, además de ser “motivo para estar orgullosos y de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores”.

Los visitantes podrán descubrir más de 40.000 productos de diferentes parte del mundo, en los 1.600 expositores que se repartirán en tres pabellones de Ifema, en Madrid. Además, cuenta con un espacio exclusivo en el pabellón 8, el Innovation y Organic Exhibition Area, para conocer todos los productos ecológicos del mercado.

El pabellón 4 es el espacio reservado en donde está previsto que se realicen más de 2.400 reuniones, con compradores venidos desde todas partes del mundo. El programa, basado en la tecnología matchmaking, garantiza que todos los encuentros se van a celebrar en base a las necesidades comerciales de los participantes.

Entre las empresas del sector de dulces y aperitivos que podremos encontrar en el Salón Gourmets se encuentran Frutos Secos Medina, Ceratonia Plus, Cárnicas Muñoz Sánchez (Tendilla), Productos Jesús, Salysol, Frutos Secos San Blas, Patatas Fritas Torres, Torrons Vicens, Chocolates Clavileño, Patatas Fritas Santo Reino, Lopetes Artesanos, Foment Agrícola de Les Garrigues, Crop Salsa, Más que un caramelo C&H, Patatas Fritas Rubio, Ibérica Spirit, Almendrera del Sur, Bonilla a la Vista, Coloma García Artesanos, Chocolates Maykhel o Family Biscuits, entre otras.

Luis Planas rueda de prensa#AlimentosdEspaña

La campaña ‘El País Más Rico del Mundo’, promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), volverá a estar presente durante esta edición de la feria. Dispondrá de un stand de 1.078 metros cuadrados, dentro del pabellón 8. En él, se realizarán presentaciones, charlas, showcooking y otras actividades dentro del marco de la promoción #AlimentosdEspaña.

El Salón Gourmets brinda una excelente oportunidad, y el MAPA contará con tres áreas diferentes: "un espacio gastronómico donde se realizarán las presentaciones y cocina en directo y los ya tradicionales túneles del fino y del aceite de oliva". El aforo del espacio gastronómico será de hasta 100 personas y estará dotada de mesas de tipo velador y taburetes, para que cualquier visitante pueda disfrutar de las charlas y las demostraciones culinarias de manera cómoda.

Esta iniciativa tiene como fin apoyar y promocionar los productos españoles dentro y fuera del país, aprovechando la relación existente entre alimentación y gastronomía, educación, deporte o cultura. Esta campaña "persigue reconectar al consumidor con toda la riqueza alimentaria de España y prestigiar el sistema agro-alimentario y pesquero español", aseguran desde el propio Ministerio. 

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BM Supermercados invierte 1,9 millones en su tienda de Noja

BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán refuerza su logística estival en zonas costeras y del interior por el eclipse solar

Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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Logista crece un 3,6% en Iberia

El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

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Gadisa alcanza los 263 establecimientos franquiciados

La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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Aprobado el convenio para el Plan de apoyo al comercio 2026

La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.