ChocoMad vuelve a Madrid en su sexta edición

Del 3 al 5 de noviembre, la ciudad de Madrid recibe la VI edición de ChocoMad 2023, el Salón del Chocolate, que consagra a la capital de nuestro país como epicentro mundial de este superalimento. Una celebración para todos los públicos que fusiona historia y presente en torno al placer del cacao en sus múltiples versiones. La organización alterna desde el pasado año "una ciudad chocolatera de nuestro país con la capital para hacer de Chocomad un evento itinerante". En 2022 fue Zaragoza la ciudad elegida para su celebración 

3 de noviembre de 2023, 08:00

El Salón Internacional del Chocolate, ChocoMad 2023, abre sus puertas en la capital española. Desde hoy, viernes 3 de noviembre, y hasta el próximo 5 de noviembre, el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid se convertirá en el punto de encuentro de los apasionados por el chocolate.

Esta VI edición promete llevar la experiencia del chocolate a otro nivel. Alrededor de 18.000 visitantes se esperan durante estos tres días de exposición. En ella participarán más de 50 empresas de nuestro sector, incluyendo firmas como Chocolates Valor, Lopetes Artesanos y Chocolates Maykhel, que estarán listas para deleitar a los asistentes con sus últimas creaciones.

La inauguración oficial está programada para hoy a las 11:15 horas. En este evento, participarán representantes de la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento, y las embajadas de República Dominicana, Ecuador y Costa de Marfil. Además, tendrá un papel importante la empresa Chocolates Valor, como patrocinador principal del evento, junto a Asempas, Asociación de empresarios artesanos de pastelería y panadería de la Comunidad de Madrid, que convoca dentro del evento el II Concurso de Mejores Bombones Artesanos y la Fundación Aladina.

Los visitantes podrán explorar exhibiciones donde los maestros chocolateros mostrarán su creatividad y destreza a través de diversas esculturas hechas íntegramente de chocolate y, por última vez, admirar la colección completa de esculturas de azúcar de Asempas.

Para aquellos que deseen satisfacer sus papilas gustativas, habrá degustaciones de una variedad de chocolates, desde los más tradicionales hasta los más exóticos y gourmet. Los showcookings presentarán las habilidades culinarias de los mejores chefs chocolateros y revelarán algunos de sus secretos mejor guardados.

Pero ChocoMad 2023 no se olvida de los más pequeños. Los niños podrán disfrutar del Espacio Huesitos, donde podrán participar en talleres de chocolate y dar rienda suelta a su creatividad elaborando bombones, decorando galletas con chocolate o dibujando y pintando con chocolate.

Unos premios "muy dulces" 

En este marco se llevarán a cabo concursos que premiarán el talento, como el 'II Concurso Internacional del Bombón Artesano de Madrid' o el 'World Coffee Challenge 2023'. Además, el sábado 4 de noviembre habrá una ponencia a las 17.45 horas de Chocolates Maykhel en la que se hablará sobre el origen de la elaboración tradicional de chocolate.

Además, esa misma noche del sábado 4 de noviembre se llevará a cabo la entrega de la segunda edición de los premios 'Goya de Chocolate'. Este galardón reconoce a empresas chocolateras centenarias, innovadoras, instituciones, maestros chocolateros y “personas que hacen de nuestras vidas un lugar más dulce”.

Recordemos que el año pasado nuestra revista Dulces Noticias recibió este galardón, "por ser el altavoz de la industria del dulce", premio que fue recogido por la directora y fundadora de la publicación, Lola Fernández Paniagua, que en el acto de entrega de dicho reconocimiento quiso recordar los orígenes de la revista, "que desde 1988 es el vehículo de comunicación del dulce y el aperitivo en España". Aquí dejamos el vídeo que recoge la entrega de los Goyas y un resumen de la 5ª. edición del Salón



Noticias Breves
19/junio/2026
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.