ChocoMad vuelve a Madrid en su sexta edición

Del 3 al 5 de noviembre, la ciudad de Madrid recibe la VI edición de ChocoMad 2023, el Salón del Chocolate, que consagra a la capital de nuestro país como epicentro mundial de este superalimento. Una celebración para todos los públicos que fusiona historia y presente en torno al placer del cacao en sus múltiples versiones. La organización alterna desde el pasado año "una ciudad chocolatera de nuestro país con la capital para hacer de Chocomad un evento itinerante". En 2022 fue Zaragoza la ciudad elegida para su celebración 

3 de noviembre de 2023, 08:00

El Salón Internacional del Chocolate, ChocoMad 2023, abre sus puertas en la capital española. Desde hoy, viernes 3 de noviembre, y hasta el próximo 5 de noviembre, el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid se convertirá en el punto de encuentro de los apasionados por el chocolate.

Esta VI edición promete llevar la experiencia del chocolate a otro nivel. Alrededor de 18.000 visitantes se esperan durante estos tres días de exposición. En ella participarán más de 50 empresas de nuestro sector, incluyendo firmas como Chocolates Valor, Lopetes Artesanos y Chocolates Maykhel, que estarán listas para deleitar a los asistentes con sus últimas creaciones.

La inauguración oficial está programada para hoy a las 11:15 horas. En este evento, participarán representantes de la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento, y las embajadas de República Dominicana, Ecuador y Costa de Marfil. Además, tendrá un papel importante la empresa Chocolates Valor, como patrocinador principal del evento, junto a Asempas, Asociación de empresarios artesanos de pastelería y panadería de la Comunidad de Madrid, que convoca dentro del evento el II Concurso de Mejores Bombones Artesanos y la Fundación Aladina.

Los visitantes podrán explorar exhibiciones donde los maestros chocolateros mostrarán su creatividad y destreza a través de diversas esculturas hechas íntegramente de chocolate y, por última vez, admirar la colección completa de esculturas de azúcar de Asempas.

Para aquellos que deseen satisfacer sus papilas gustativas, habrá degustaciones de una variedad de chocolates, desde los más tradicionales hasta los más exóticos y gourmet. Los showcookings presentarán las habilidades culinarias de los mejores chefs chocolateros y revelarán algunos de sus secretos mejor guardados.

Pero ChocoMad 2023 no se olvida de los más pequeños. Los niños podrán disfrutar del Espacio Huesitos, donde podrán participar en talleres de chocolate y dar rienda suelta a su creatividad elaborando bombones, decorando galletas con chocolate o dibujando y pintando con chocolate.

Unos premios "muy dulces" 

En este marco se llevarán a cabo concursos que premiarán el talento, como el 'II Concurso Internacional del Bombón Artesano de Madrid' o el 'World Coffee Challenge 2023'. Además, el sábado 4 de noviembre habrá una ponencia a las 17.45 horas de Chocolates Maykhel en la que se hablará sobre el origen de la elaboración tradicional de chocolate.

Además, esa misma noche del sábado 4 de noviembre se llevará a cabo la entrega de la segunda edición de los premios 'Goya de Chocolate'. Este galardón reconoce a empresas chocolateras centenarias, innovadoras, instituciones, maestros chocolateros y “personas que hacen de nuestras vidas un lugar más dulce”.

Recordemos que el año pasado nuestra revista Dulces Noticias recibió este galardón, "por ser el altavoz de la industria del dulce", premio que fue recogido por la directora y fundadora de la publicación, Lola Fernández Paniagua, que en el acto de entrega de dicho reconocimiento quiso recordar los orígenes de la revista, "que desde 1988 es el vehículo de comunicación del dulce y el aperitivo en España". Aquí dejamos el vídeo que recoge la entrega de los Goyas y un resumen de la 5ª. edición del Salón



Noticias Breves
31/octubre/2026
create vie, 30 oct 2026 11:39:51 +0100
modified sáb, 31 oct 2026 11:00:00 +0100
display vie, 30 oct 2026 11:39:51 +0100

Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
create vie, 30 oct 2026 10:17:00 +0100
modified vie, 30 oct 2026 12:00:00 +0100
display vie, 30 oct 2026 10:17:00 +0100

El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
create mié, 28 oct 2026 12:04:57 +0100
modified vie, 30 oct 2026 11:00:00 +0100
display mié, 28 oct 2026 12:04:57 +0100

La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
create jue, 29 oct 2026 12:38:24 +0100
modified jue, 29 oct 2026 13:00:00 +0100
display jue, 29 oct 2026 12:38:24 +0100

La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
create jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100
modified jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100
display jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100

La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.