Chocomad 2022 se traslada a Zaragoza

Los días 11, 12 y 13 de noviembre se celebrará en Zaragoza el Salón del Chocolate, Chocomad, y no en Madrid, como era habitual: “Esto supone un magnífico escaparate para mostrar la excelencia gastronómica de la ciudad, Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2022”, señalan desde la organización. Esta localidad aragonesa se convierte en la primera parada de este tour, con el que pretenden acercar el chocolate a toda la geografía española

27 de mayo de 2022, 10:00

El mayor Salón del Chocolate de habla hispana, que se celebrará entre el 11 y el 13 de noviembre, se traslada al Palacio de Congresos de Zaragoza, siendo esta su primera edición fuera de Madrid. “Con este viaje pretendemos iniciar una nueva etapa itinerante de ChocoMad, que irá celebrándose a lo largo y ancho de la geografía española”, comentan desde la organización de la feria.

El evento está dirigido a todo tipo de público y se centra en la promoción del chocolate. Se espera que 18.000 visitantes disfruten durante estos tres días de 50 expositores provenientes de todos los continentes: “La participación de estos países permite un intercambio de experiencia y de contactos comerciales de gran relevancia para nuestro sector”.

ChocoMad está considerada “una de las citas gastronómicas más importantes de España” y cualquier persona puede disfrutar de este encuentro, ya que es una feria abierta a todos los públicos. En ella, han querido destacar la importancia del chocolate en el arte, la literatura, el cine o el diseño, exponiendo una escultura de chocolate Beethoven realizada por la directora del evento, Claudia Vijiitu. Esta es autora del libro ‘Pasión con sabor a Chocolate’. Además, en 2019, ganó el Concurso de bombón artesano Salón Internacional del Chocolate. 

Asimismo, se realizarán 24 showcookings, diversas conferencias profesionales con expertos vinculados al sector del cacao y exposiciones temáticas. Además, se contará con la presencia de 400 asistentes que efectuarán catas guiadas.

La capital aragonesa, primera elegida por su relevancia histórica

Zaragoza ha sido la primera ciudad elegida para este tour debido a que es “la región que vio nacer el primer chocolate en Europa tal y como lo conocemos en la actualidad”. Más concretamente, en 1534, el monje del Císter Fran Jerónimo Aguilar, acompañó a Hernán Cortés a su viaje y envió al abad del Monasterio de Piedra, Don Antonio de Álvaro, el primer cacao. Los monjes de este Monasterio fueron los encargados de cocinarlo por primera vez en nuestro continente, y en nuestro país. Así se convirtieron en los primeros europeos en probar una taza de chocolate. Esta bebida causaría furor en las cortes de Europa y las propiedades medicinales del chocolate fueron, entre los siglos XVI y XIX, tomados como remedio digestivo y estimulante.

En cada edición de ChocoMad, la organización invita a un país para que muestre su riqueza cultural, gastronómica y turística. En esta ocasión, el elegido es la República de Costa de Marfil, al que proponen “aunar ilusiones para celebrar este singular evento”, que es tan solo diez días después del Salón du Chocolate de París.

ChocoMad, tres años después

Tres años han pasado desde la celebración del último Salón del Chocolate. Obradores y empresas del sector se dieron cita en el Palacio de Cibeles, en 2019, para conocer de primera mano todas las novedades de los fabricantes, así como para catar lo último en tabletas, bombones, turrones y snacks cuyo ingrediente principal era el chocolate.

La edición presencial de ChocoMad de 2020 tuvo que suspenderse a consecuencia de la pandemia provocada por el Covid-19, aunque sí que se realizó un acto simbólico: se creó el Turrón de chocolate con almendras más largo del mundo, el cual alcanzó un récord de 50 metros. Esta llamativa acción, dirigida por Justo Almendrote, maestro chocolatero de La Colonial -fábrica de chocolate más antigua de España, con sede en Pinto-, en colaboración con Aperitivos Medina y Ken Foods.

Además, ese mismo año se presentó el Mapa del Chocolate de Madrid, un recorrido por más de 60 emblemáticos establecimientos chocolateros de la capital. La organización destacaba que la ruta “buscaba ser un homenaje a todos los establecimientos que tienen el chocolate como uno de sus atractivos”.

En 2021, la misma organización de ChocoMad comunicaba, a través de su página web, que el Salón del Chocolate se cancelaba, sin establecer una fecha alternativa, por causas organizativas imprevisibles. “Esperamos verlos pronto de nuevo para la próxima edición”, aseguraban. Este 2022, cambia de sede, convirtiendo a Zaragoza en la capital del chocolate.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.