Chocolates Lacasa protagoniza un hito histórico: crea la primera tableta 100% española

La tableta, fruto del trabajo de dos años de investigación, no es solo un acontecimiento gastronómico; es también “un gesto de compromiso con la tierra, con la sostenibilidad y con la cultura del chocolate en España”, una pieza que resume “la esencia de un proyecto pionero y símbolo del espíritu innovador y soñador” de Chocolates Lacasa.
11 de septiembre de 2025, 18:21

Tras dos años de trabajo, investigación y pasión por el chocolate”, explican en Chocolates Lacasa, “damos un paso enorme en la gastronomía española: la creación de la primera tableta de chocolate elaborada íntegramente en España, con cacao cultivado en tierras malagueñas y procesado en las fábricas que tenemos en Oviedo, Quintanar y Zaragoza”.

Con este lanzamiento, que coincide con el Día Mundial del Chocolate, Grupo Lacasa, con una trayectoria en el mundo del chocolate de más de 170 años, escribe un nuevo capítulo en la historia de la chocolatería en nuestro país, demostrando que “la tradición y la innovación pueden ir de la mano para abrir caminos nunca antes recorridos”.

Chocolates Lacasa protagoniza un hito histórico: crea la primera tableta 100% española

“Un reto que parecía imposible”

Hace unos años comenzó en Málaga un proyecto agrícola inusual: el cultivo de cacao en territorio peninsular. Una iniciativa experimental que, tras un largo proceso de adaptación, pruebas y cuidados, ha logrado finalmente producir sus primeras habas.

El cacao obtenido en este proyecto fue trasladado a las instalaciones de Chocolates Lacasa en Oviedo, donde se llevaron a cabo las fases de mezcla, refinado y conchado. El resultado es una tableta de chocolate elaborada en su totalidad en España, desde el cultivo hasta el producto final, algo inédito hasta ahora en la industria chocolatera nacional.

Chocolates Lacasa protagoniza un hito histórico: crea la primera tableta 100% española

Los responsables de investigación y desarrollo de Grupo Lacasa destacan el valor simbólico de este logro, que ha requerido años de espera y dedicación: “La pregunta era si sería posible elaborar una tableta 100% española. Hoy podemos decir que sí”, señalan.

Más allá de su carácter gastronómico, la iniciativa pone sobre la mesa cuestiones relacionadas con la sostenibilidad, el aprovechamiento de recursos locales y la apertura de nuevas vías de innovación en un sector tradicionalmente dependiente de materias primas extranjeras.

El resultado no ha sido una producción en serie, sino una única tableta, concebida como pieza representativa de un proyecto que combina experimentación agrícola, tradición chocolatera e investigación industrial.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.