Bajo el claim ‘Own the Change’, iniciado en 2020, durante estos días se darán todas las claves necesarias para crear los alimentos del mañana, en respuesta a los desafíos ambientales, éticos, digitales y demográficos actuales. La directora del evento, Audrey Ashworth afirma que están trabajando en torno a tres ejes principales: negocios, inspiración y experiencia: “Nuestra ambición es ser mucho más que una feria comercial: somos agentes del cambio”.
Además, a través del observatorio SIAL Insights/Think Tank, donde empresas y consultoras reconocidas del sector, como NDP Group, Kantar o XTC Protein, se expondrán las “investigaciones patentadas sobre las expectativas de los consumidores, las innovaciones de productos, las tendencias del mercado y las comidas fuera del hogar”, sostienen desde la feria. El director general del Grupo al que pertenece la feria, Nicolás Trentesaux, durante un encuentro celebrado el 7 de julio, explicó que, en estos momentos, “hay 4+1 tendencias clave que tenemos que tener muy en cuenta: salud, ética, placer, digital y precios si queremos complacer al consumidor”.
BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.
Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.
El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.
