¡Celebramos el Día Internacional del Gofre!

El Gofre o Waffle, es un producto muy bien reconocido a nivel internacional. Por ello desde Sweet Press, con su cabecera Dulces Noticias... y algo más, queremos sumarnos a la celebración del Día Internacional del Gofre repasando su estado actual y su origen.

Redacción Sweet Press
25 de marzo de 2022, 09:00
¡Celebramos el Día Internacional del Gofre!

El gofre, como cualquier otro producto tiene un origen, que en este caso se remonta al año 1.789 que fue cuando se introdujeron en Europa.

Estados Unidos fue el lugar donde nacieron y los emigrantes americanos fueron los que lo importaron al viejo continente, principalmente de la mano de Thomas Jefferson que fue el que trajo las primeras planchas con la famosa forma cuadricular que caracteriza a estos artículos.

A pesar de que desde finales del siglo XVIII los gofres ya estaban en Europa, no es hasta el año 1.960 cuando el belga Maurice Vermersch durante una exposición, los empieza a servir con chocolate, nata y otros ingredientes sin los que en la actualidad no nos los imaginamos.

Recetas con Gofres

El gofre, se puede servir acompañado de infinidad de ingredientes como el chocolate, la nata, mermerlada, fruta, helado, yogur o miel entre otros.

Pero también hay recetas más sofisticadas como las que proponen desde la empresa Punto Gofre, entre las que destacan gofres con bacon glaseado y aguacate, gofre frito relleno de piña colada y también la versión bañado con piña colada y pistachos.

Pero no solo esas, sino que hay más como puede ser realizar una base de gofre para una tarta de queso, gofre con butifarra mallorquina con mayonesa de lima y ajo, y con pollo panko, jalea de lima y guindilla peruana.

Una oferta al alcance de la mano

Además, en los diferentes establecimientos de distribución, tanto en Canal Impulso como en Moderna Distribución, es fácil encontrar variedad de gofres elaborados a nivel industrial por diferentes empresas, que ofrecen productos de alta calidad.

Como por ejemplo la compañía Punto Gofre, que se dedica única y exclusivamente a este tipo de productos entre los que destacan los Gofres Clásicos, los Gofres con chocolate o las Cajas Expositoras.

Por otro lado, también tienen en el apartado de congelados, tanto Gofres Congelados como Masa congelada para Gofres. Por último aparecería la Crema de chocolate.

Con motivo del Día Internacional del Gofre, desde la compañía han decidido realizar un sorteo entre sus consumidores con el cual puedes ganar 2 packs de Smilke junto a una caja de 10 Gofres con chocolate y además una bolsa de Punto Gofre.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.