Día Mundial del Algodón de Azúcar, un clásico que sigue reinventándose

El algodón de azúcar fue inventado en Nashville (Tennessee, Estados Unidos) en 1897 por un dentista. William Morrison se asoció con el confitero John C. Wharton para idear una máquina que fuera capaz de entrelazar el azúcar, dando como resultado el producto, que patentaron en 1899. Los socios presentaron su creación en la Exposición Universal de St. Louis de 1904, resultando ser todo un éxito. Este dulce, típico de ferias y parques de atracciones, celebra su Día Mundial el 7 de diciembre.

Este tipo de caramelo se elabora a partir de azúcar, fundiéndolo y convirtiéndolo en hilos finos que se agrupan en una forma de masa suave y aireada enrollada en un palo. En los últimos años, el algodón de azúcar se ha diversificado, llevando al mercado una variedad de formatos y ampliando así las ocasiones de consumo.

Una de las compañías que se dedica a la fabricación y comercialización de algodón de azúcar es Fleer Española bajo su línea Fluffy Stuff. La gama Fluffy Stuff Original se presenta en una bolsa de aluminio hermética y en varios sabores diferentes dentro de la misma bolsa: fresa, limón, lima y mora en la versión Original, y naranja, fresa y lima en la variedad Rainbow Sherbet. Apostando por la innovación, la compañía también ha lanzado Fluffy Stuff Birthday Cake, con sabor a vainilla.

Este año, Fleer Española lanzó su algodón de azúcar en un novedoso formato: tiras de 10 bolsas de 28 g. Además, con motivo de Halloween, puso a la venta la edición especial Fluffy Stuff Trick or Treat bolsa, un algodón de azúcar con dos sabores y colores: naranja (sabor naranja) y azul (sabor mora).

Otra empresa que se ha apuntado al algodón de azúcar es Cool Candies. Este año, la compañía ha lanzado dos versiones: Algodón y Candy Hello Kitty y Algodón y Candy Naruto, con pegatinas de las licencias y en estuche de 12 unidades.

El algodón de azúcar es toda una fuente de inspiración para la innovación. Prueba de ello es la edición limitada de Frit Ravich, Top Corn Sabores de Feria, palomitas dulces con sabores Algodón de azúcar y Manzana caramelo.

Por su parte, Muah Chocolate, marca de BIP Candy, combinó este dulce con una de las tendencias del momento, el chocolate estilo Dubái, para lanzar Angel Hair Chocolate Dubai 2.0. Esta tableta combina chocolate “con algodón de azúcar con sabor a vainilla y pistacho cremoso”.