Balconi: “La tradición se proyecta en el futuro”

La compañía Balconi, nacida en Milán en 1953, “goza de una fuerte implantación tanto en Italia como en los mercados internacionales”, tal y como nos explican desde la propia firma, que a lo largo de los años “ha priorizado la calidad, sin compromisos, prestando atención a los ingredientes para ofrecer productos buenos y asequibles”.

A finales de 2023, la familia se amplió con la adquisición de una empresa italiana histórica de repostería especializada en la producción de tartas, muffins y plumcakes. “Este importante paso ha dado lugar a una nueva aventura en la que Balconi se presenta con una nueva imagen que pone la marca en el centro manteniendo sus caracteres distintivos de tradición y autenticidad”, añaden desde la firma. Este cambio de marca incluirá todas las categorías del portafolio Balconi.

Los nuevos packs son “la expresión de la nueva identidad visual de Balconi, moderna, atractiva y unida a los principios fundamentales de calidad y autenticidad. La marca con nuestra firma parte de la icónica B, nuestro corazón y que expresa la pasión y el cuidado en la preparación de nuestros productos. La pasión es la base de todos nuestros productos y, por lo tanto, el logotipo empieza con el uso del color rojo”. La arquitectura de los packs se articula sobre el mantel típico de nuestro “maestro pastelero” en el centro de los packs y todo ello con un fondo coloreado sobre el que se visualizan los ingredientes característicos del producto.

La nueva imagen se presenta en primicia a través del lanzamiento de una nueva gama de productos en base a levaduras naturales. Desde mayo de 2024 Balconi propone cuatro nuevas referencias: Muffins con trocitos de Chocolate, Muffins con corazón de Arándano, Plum-cake al Yogurt y Plum-cake con corazón de Chocolate. “Una nueva gama casera que contiene recetas tradicionales de productos suaves y sabrosos para agregar sabor a tu día en todo momento”, concluyen en Balconi.

Nuevos avances empresariales

El Grupo Valeo Foods, productor europeo de dulces, golosinas y snacks al que pertenece la marca Balconi, ha anunciado recientemente haber completado la adquisición de Dal Colle, fabricante italiano de productos de bollería y repostería. 

Al respecto, Alberto Alfieri, CEO de Valeo Foods Italia y presidente de Balconi SpA, afirma que: "Admiramos desde hace mucho tiempo a Dal Colle, que comparte nuestra pasión por ofrecer productos de alta calidad a los consumidores, y su gama de productos y su huella operativa son altamente complementarias para Valeo Foods Italia y el proyecto Balconi. Tenemos muchas ganas de dar la bienvenida a cerca de 90 nuevos colaboradores a nuestro equipo y trabajar con ellos para acelerar el crecimiento de nuestro negocio italiano ampliado".

Fundada en Italia en 1896, Dal Colle ha desarrollado una amplia gama de productos, que incluyen pasteles tradicionales, panettones, pandoros, brioches, muffins, entre otros. La empresa afirma combinar técnicas tradicionales de repostería con procesos modernos de producción "para garantizar la calidad y la frescura de sus productos". Además de su presencia en el mercado italiano, Dal Colle ha expandido su distribución a nivel internacional.

Por su parte, el CEO de Valeo Foods Group, Ronald Kers, ha comentado que "Dal Colle es una fantástica incorporación a la cartera de Valeo Foods, que ya cuenta con muchas de las mejores y más consolidadas marcas de Europa, con una profunda herencia y conexiones con los consumidores. A nivel comercial, diversifica y refuerza nuestra oferta de productos y completa nuestra gama de bollería, repostería y snacks de calidad en este mercado, que abarca desde los icónicos pastelitos hasta los barquillos y las galletas. También añade nuevas y considerables capacidades de fabricación y logística a nuestra plataforma italiana, lo que apoyará nuestras ambiciones de crecimiento en Italia y en toda Europa. Esto es muy coherente con nuestra visión de posicionar a Valeo Foods como el líder europeo indiscutible de snacks dulces".