Auténtica Premium Food Fest: "Dieta Mediterránea en estado puro" se estrena en Sevilla

Sevilla acoge, los días 25 y 26 de septiembre, la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, un evento que reunirá a profesionales de toda España para descubrir las últimas innovaciones en productos alimentarios y bebidas del mercado. El festival busca "transmitir la importancia de la esencia, la historia, el propósito, el impacto en el entorno y en la salud y cómo revalorizar el producto”, y también acogerá los Auténtica Excellence Awards 2023, en una gala que promoverá el consumo de productos locales y de calidad

4 de agosto de 2023, 08:00

Los días 25 y 26 de este mes, bajo el lema ‘Dieta Mediterránea en estado puro’, se reunirán más de 290 ponentes que compartirán sus experiencias sobre innovación y tendencias ante un público de más de 4.000 profesionales vinculados al sector, como supermercados, mayoristas, tiendas especializadas, pequeños productores, hostelería y chefs gastronómicos, entre otros. Auténtica Premium Food Fest busca establecer un nuevo diálogo entre el sector de la distribución y la industria alimentaria, así como “ser el altavoz internacional de la excelencia que representa la dieta mediterránea”, basada en una alimentación equilibrada, señalan desde la organización.

A lo largo de estas dos jornadas en Fibes, Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, unas 140 firmas expositoras presentarán las últimas novedades en productos premium en alimentación y bebidas. Además, se realizarán 120 conferencias, 24 talleres y en cuatro escenarios simultáneos se llevarán a cabo diferentes foros especializados: el Summit Gran Distribución, el Retail Fórum, el Summit de Directores de Compras, el Culinary Fest, el Gastromarketing Fórum, el espacio de experiencias Aula Degusta y el Summit Horeca.

“Con Auténtica queremos transmitir la importancia de la esencia, la historia, el propósito, el impacto en el entorno y en la salud… y cómo revalorizar el producto, su entorno y su calidad”, enfatiza Sergio Fabregat, director de Auténtica Premium Food Fest. El evento contará en su primera edición con Portugal como país invitado. 

Premios a las mejores iniciativas de 2023

Auténtica Premium Food Fest

Los Auténtica Excellence Awards 2023 tienen como finalidad "reconocer el trabajo, el liderazgo y el impulso de aquellas empresas y profesionales que apuesten por los alimentos y las bebidas premium", declaran desde la organización del evento.

Hasta el 25 de agosto, las compañías pueden presentar su candidatura en las categorías 'Apuesta por la distribución y retail por el producto premium', 'Chef gastronómico', 'Establecimiento de hostelería con valores auténtica', 'Productor del año' y 'Proyecto de marketing y comunicación'.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.