Frumesa, inversión de 12 millones de euros en su fábrica

Con el objetivo de “fabricar frutos secos con las mejores cualidades seleccionadas para su distribución dentro del territorio nacional y a nivel internacional”, Frumesa ha llevado a cabo una inversión de 12 millones de euros para dotar de mayor capacidad su centro de procesado ubicado en la localidad valenciana de Oliva, incorporando una nueva línea de elaboración de frutos secos horneados y fritos y una nueva línea de envasados, junto a otras mejoras y optimización de dicha planta.

Según los datos compartidos por la compañía, su facturación en el último ejercicio ha alcanzado los 175 millones de euros, anotando un crecimiento del 25%. Para Frumesa, las exportaciones suponen en torno a un 20% de sus ingresos, con presencia en países de la Unión Europea. En cuanto a su catálogo, las nuevas propuestas de la compañía incluyen productos con “recetas mejoradas sin sal, sin aditivos, sin colorantes”, lo que refleja “su compromiso con la salud y la calidad de los alimentos”.

Entre sus lanzamientos recientes, destaca una línea de Frutos Secos Al Natural y Sin Sal, además de otra línea de frutos secos en tarrinas 100% reciclables. En la foto, Carlos Bonet, Account Manager de la empresa, entrevistado por Dulces Noticias en Sial Paris 2024.

El mercado de aperitivos muestra resiliencia y dinamismo, destacándose especialmente los frutos secos, que han registrado un crecimiento en valor del 8,3%, impulsado principalmente por un aumento de la demanda del 6,4%, mientras que los precios han mantenido un alza moderada del 1,8%, según datos de Circana. Este sector ha sabido adaptarse a las preferencias de los consumidores, quienes buscan productos innovadores en sabores, texturas y beneficios saludables, priorizando opciones con menos grasas, ingredientes naturales, envases sostenibles y sin aditivos ni conservantes.

Innova Market Insights subraya que los lanzamientos de productos que destacan su contenido proteico han mostrado un crecimiento anual compuesto (CAGR) del 10,6% en Europa entre 2021 y 2023. Además, los consumidores están mostrando un creciente interés por nuevos sabores, como inclusiones de hierbas y especias (ajo, cebolla, pimentón, chile) o dulces caramelizados con miel, así como por texturas diferenciadas (crujientes y con inclusiones). Paralelamente, ha crecido la oferta de opciones específicas, como productos veganos (16%), sin aceite de palma (8%), ricos en fibra (10%) y proteína (7%), además de aquellos enriquecidos con ácidos grasos omega-3 (2%) y libres de alérgenos, como sin gluten (36%) y sin lactosa (9%).

Frumesa identifica “una creciente demanda de productos crudos y horneados sin sal en el mercado en general, así como la búsqueda de nuevos sabores y texturas en el target infantil y juvenil”, siendo estos los aspectos en los que centra su “compromiso con la innovación y la satisfacción de las necesidades cambiantes de los consumidores”.

Estas tendencias reflejan una preferencia cada vez mayor por productos que combinen placer, salud y sostenibilidad, marcando el rumbo de la innovación en el mercado de aperitivos.