Doctor Salsas, una oferta “explosiva” de snacks

La tendencia por los snacks picantes continúa ganando terreno en el mercado nacional gracias a propuestas como la de Doctor Salsas, empresa granadina que ofrece una línea de productos que incluye cacahuetes, almendras garrapiñadas, mix de frutos secos o patatas fritas, todos ellos elaborados con especias y chiles de distintas intensidades, entre los que destacan Chipotle, Habanero, Carolina Reaper y Moruga Scorpion, siendo estos últimos una propuesta para “los amantes del picante extremo”.

La compañía asegura que sus recetas están elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin conservantes, colorantes ni gluten, y que son aptas para dietas veganas, ofreciendo “un producto de máxima calidad que respeta la autenticidad de la materia prima”.

El catálogo de Doctor Salsas ofrece opciones adaptadas a distintos niveles de tolerancia, desde mezclas especiadas de estilo cajún hasta combinaciones más arriesgadas que fusionan lo dulce y lo picante. La marca también ha apostado por envases y formatos pensados tanto para el consumo en el hogar como para el canal Horeca, con especial atención a bares y restaurantes que buscan “propuestas novedosas para sus clientes”.

Carlos Carvajal, de madre granadina y padre californiano y todo un “apasionado del picante”, llegó a Granada en 2010 “dispuesto a cambiar las reglas del picante” en nuestro país y fundó Salsas Sierra Nevada. En 2022, unió fuerzas con Grupo Ybarra Alimentación y así nació Doctor Salsas, para expandir esta “cultura spicy”, con la misión de descubrir un mundo de nuevos sabores y revolucionar la cocina a través de un “ardiente sabor”.

Desde entonces, la compañía ha sabido diversificar su catálogo con propuestas para todos los niveles de picante, siendo una opción de picoteo “diferente, saludable y con un punto de emoción”.