Aceitunas Sarasa, productos kosher para el mercado francés

La empresa Aceitunas Sarasa da un paso más en su expansión global con el lanzamiento de su primer surtido certificado kosher para una marca en Francia. Este hito, fruto del esfuerzo conjunto de sus equipos de Calidad, Marketing y Exportación, refleja el compromiso de la compañía con la innovación y la adaptación a nuevos mercados
4 de marzo de 2025, 11:00

La compañía Aceitunas Sarasa ha lanzado su primer surtido con certificación kosher para una reconocida marca en Francia. “Este logro es el resultado del trabajo conjunto de los equipos de Calidad, Marketing y Exportación, quienes han aportado su experiencia y dedicación en cada paso. Este proyecto refleja nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la capacidad de adaptarnos a nuevos mercados internacionales. ¡Seguimos creciendo y alcanzando nuevos logros juntos!”, afirma Mireia Carbó, Export Manager de la firma.

Siguiendo esta misma estrategia de internacionalización, Aceitunas Sarasa estuvo presente en Sial París 2024, donde destacaron al equipo de Dulces Noticias la importancia del mercado francés para la empresa “por su cercanía y potencial”: “Estamos focalizados en el crecimiento de las exportaciones, queremos que el mercado internacional sea uno de los motores de crecimiento de la empresa”. Con ese objetivo, Sarasa pone el foco en países como Francia o Corea, “donde nuestros productos están teniendo una gran aceptación”.

El foco en la innovación

Aceitunas Sarasa, productos kosher para el mercado francés

Dentro de su gama de cócteles, en la que ofrecen “combinaciones de aceitunas y encurtidos perfectas para compartir en momentos de picoteo y aperitivo”, la compañía Aceitunas Sarasa lanza un nuevo producto: el Cóctel del Cortijo.

Esta nueva referencia combina aceitunas verdes sin hueso, pepino ondulado, ajo, pimiento rojo y zanahoria, “todo aderezado con nuestro aliño Receta del Cortijo, una receta tradicional andaluza que consiste en utilizar ajo y pimiento rojo, y que no pasa desapercibida para el paladar”.

“Con un sabor intenso y el color vibrante de sus ingredientes, Cóctel del Cortijo ofrece una experiencia crujiente y aromática, ideal para realzar cualquier ocasión especial”, explican desde la compañía.

Este lanzamiento se suma a la novedad que Aceitunas Sarasa presentó durante la última edición de Sial París: el Cóctel Inferno, al que describen como “una banderilla deconstruida, un poco picante”. Este surtido, que contiene aceituna verde sin hueso, cebollita, pimiento rojo, pepinillo y guindilla, se vende en formato frasco y tiene un peso neto de 350 g y 170 g de escurrido

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.