Anfabra: “Uno de los retos del sector es el nuevo impuesto al plástico”

Si bien la primera mitad de 2022 estuvo marcada por la recuperación de la hostelería, que es el principal canal de consumo del sector de las bebidas refrescantes, es cierto que cerramos el año en un contexto de gran incertidumbre. En concreto, uno de los grandes retos de este año es la reciente entrada en vigor del nuevo impuesto al plástico, asegura, en exclusiva, Beatriz Blasco Marzal, directora general de la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra), para nuestro Informe de Bebidas Refrescantes.

Sin embargo, quiso destacar que "este sector lleva muchos años avanzando en sostenibilidad de envases. Somos un ejemplo en reutilización gracias al sistema que se instauró en el canal hostelero de forma pionera y voluntaria". Además, añadió que "nuestros envases son 100% reciclables y destacan por sus altísimos niveles de reciclabilidad y esto se debe a los esfuerzos en ecodiseño que nos han permitido, por ejemplo, reducir cerca de un 40% su peso desde el año 2000. Y, por otro lado, en cuanto a los envases de plástico PET, el 25% ya están hechos de material reciclado y el compromiso es alcanzar el 50% en 2025"

Por todo ello, Blasco Marzal cree en la necesidad de "poner en valor el compromiso de este sector con la sostenibilidad de envases, un compromiso que viene de lejos y que nos ha permitido conseguir grandes logros y avances de forma voluntaria y adelantándonos a la legislación".

“En 2022, celebramos la recuperación del canal hostelero después de un largo periodo de restricciones a raíz de la pandemia” 

Nuestro sector está estrechamente ligado a la hostelería, que supone el 60% del consumo de bebidas refrescantes en nuestro país. Esto nos permitió alcanzar un crecimiento por encima del 5% respecto al año anterior. A ello también contribuyó el buen comportamiento de la temporada estival y de las Navidades, épocas de celebraciones y encuentros donde los refrescos tienen una fuerte presencia. No podemos olvidarnos de que en España el patrón de consumo de refrescos es fundamentalmente social y en hostelería.

Y detrás de estos buenos resultados está una sólida apuesta por la innovación. Las compañías de bebidas refrescantes dedican un 30% de su inversión a la innovación, como palanca para seguir avanzando en competitividad, sostenibilidad y en la mejora del bienestar de los consumidores a través de la oferta de nuevas variedades y de la reducción de azúcar como principales ejes de actuación.

“El sector de las bebidas refrescantes cuenta con más de 40 millones de consumidores en España con preferencias, gustos y necesidades diferentes”

En este contexto, la industria de las bebidas refrescantes ha sabido dar respuesta a las particularidades de cada consumidor a través de un amplio abanico de productos capaz de adaptarse a todos los gustos y estilos de vida. De hecho, existen más de 2.000 referencias en el mercado y la industria lanza de media unas 300 innovaciones al año.

El consumidor de hoy no solo se caracteriza por su diversidad, también por sus altísimos niveles de exigencia. Los consumidores buscan cuidarse y, al mismo tiempo, no están dispuestos a renunciar al disfrute. Por eso, una tendencia clara es la apuesta por las opciones bajas y sin calorías que ya suponen el 60% de las variedades que se comercializan en España.

En este sentido, el sector de las bebidas refrescantes lleva años dedicando grandes esfuerzos a la reducción de azúcar, entre 2005 y 2020 se consiguió reducir el contenido en azúcar de los refrescos en un 43% y ya hemos asumido el compromiso de alcanzar un 53% para 2025. Esto sitúa a España como uno de los países líderes en reducción de azúcar en los refrescos en Europa.

“Nuestro compromiso con la sostenibilidad no es reciente, ha sido una constante en los últimos años”

Fuimos pioneros en marcarnos ambiciosos objetivos sectoriales y estamos trabajando en 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas para la Agenda 2030. Actuamos en diferentes ámbitos (clima, energía, igualdad…), pero si tuviese que resaltar dos esenciales, me centraría en sostenibilidad de envases y optimización en el uso del agua, que es el principal ingrediente de los refrescos.