“56 años de éxito con una apuesta firme, la innovación"

En el transcurso de la última edición de la feria ISM nos entrevistamos con el consejero delegado de la compañía Vidal Golosinas, Francisco José Hernández Arnaldos, quien ratifica el compromiso de la empresa con la innovación, como quedó de manifiesto con las más de 20 novedades de sus diferentes familias que mostraron en el salón

13 de marzo de 2019, 10:00

Tras un 2018 caracterizado por una intensa actividad en todos los ámbitos: novedades, comunicación, ampliación de instalaciones y crecimiento, Vidal Golosinas proyecta este año continuar con sus inversiones en última tecnología, como la que implantaron en su almacén logístico en Cieza, en un punto estratégico entre sus dos centros productivos, que pudo visitar Dulces Noticias... y algo más y cuyo reportaje fue uno de los protagonistas de la edición de enero de este año.

También durante 2018 Vidal Golosinas destacó por una importante campaña publicitaria con el foco puesto en el caramelo Dipper. “La comunicación también será uno de sus grandes focos en este ejercicio en todo tipo de medios”, ha indicado, “porque los resultados han sido superiores a los esperados”.

Según explicó a Dulces Noticias... y algo más el consejero delegado de la compañía Vidal Golosinas, Francisco José Hernández Arnaldos, acudieron a la feria con más de 20 novedades de diferentes familias. Además, Hernández Arnaldos expresó su satisfacción por los buenos resultados en el ejercicio precedente aunque “satisfecho nunca se está plenamente, si te conformas con lo que has conseguido no se avanza”, declaró a nuestra revista. “Para nosotros ha sido un buen año, llevamos 56 años de éxitos, con una apuesta firme por la innovación para mantener nuestra posición de liderazgo”.

DN.- ¿Qué destacaría de las novedades de ISM 2019?

Cada año presentamos en ISM algo realmente novedoso, además de ampliaciones de gama, porque siempre buscamos construir nuestro catálogo con innovación para dar a nuestros clientes nuevas alternativas a lo que ya existen. Este año, traemos Dipper Fruit con distintos sabores y Dipper Ball una nueva referencia de la que aún no podemos revelar muchos detalles. Por otro lado, lanzamos Magic Stones, una línea de chicle relleno grageado con nuevos sabores y texturas y Dino Jelly, caramelos de goma con seis variedades y DulciNubes, nuestro marshmallow sin gluten en tres variedades: azules, con sabor a frambuesa; estriadas y el surtido fantasía.

DN.- En estos años, han creado productos que se han quedado en el sector, como la goma rellena que cumplía 20 años en 2018, ¿hay largo recorrido para la innovación?

Pienso que la innovación no tiene límites, ahí está el gran reto. Vidal desde nuestra creación en 1963 ha sido una empresa innovadora en el mercado de las golosinas, fuimos los primeros en España en la fabricación de regaliz, hemos sorprendido en el ámbito de packaging y qué decir de nuestras Rellenolas, la primera goma rellena del mercado, que inventamos en el año 1998 y que sigue siendo un producto líder en el sector. La innovación junto a la calidad, es una de nuestras señas de identidad. Seguiremos sorprendiendo”.

 

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.