Bajo el título ‘El pistacho, desde el campo directo a tu salud’, el foro internacional arrancó en la ciudad imperial con una jornada que abordó desde los últimos avances en innovación agronómica hasta la evidencia científica sobre sus beneficios para la salud, pasando por las tendencias de un mercado global que supera ya los 10.300 millones de dólares. Una primera toma de contacto que anticipa el congreso del 27 y 28 de enero de 2027
