La alianza entre las compañías Buhler y Pow.Bio ha permitido desarrollar una avanzada plataforma de fermentación continua de precisión para optimizar la producción y reducir los costes en el desarrollo de enzimas y ácidos orgánicos, proteínas funcionales, lípidos especiales y compuestos bioactivos destinados a la fabricación de alternativas lácteas, entre otros productos, dado su elevado potencial
