Pese a los esfuerzos de las compañías, la contención de los costes y el impacto de la marca de distribuidor han propiciado un nuevo retroceso en la innovación.
El sector de confitería de azúcar ha sido el más activo en el lanzamiento de novedades sin licencia en el último año, con un 31% de los nuevos productos y un total de 131 referencias, como puede verse en el Gráfico 2.
La última edición del ‘Barómetro de la Innovación en Gran Consumo’, elaborado por Aecoc Shopperview en colaboración con Gelt Solutions, también pone el acento en el descenso que estos productos están sufriendo en la cesta de...
