La industria global conmemora cada 7 de julio el Día Internacional del Cacao con el firme propósito de situar las propiedades nutricionales de esta materia prima en el centro del debate internacional. La Organización Internacional del Cacao (ICCO) ha aportando evidencias científicas sobre sus beneficios para la salud en un periodo de alta inestabilidad en los mercados y tensiones geopolíticas en las zonas de cultivo
