Otra zona a destacar es el Future Lab, un espacio de anticipación y donde se abordan preocupaciones alimentarias como: “¿qué proteínas alternativas se necesitarán para alimentar a 8,6 mil millones de personas en 2030? Algunos confían en la carne ‘cultivada’ en laboratorio a partir de células madre, otros consideran soluciones vegetales, etc.”, nos explica el director de la red Sial. En Future Lab también hay espacio para las empresas de nueva creación, las start’s up, una iniciativa que comenzó en la edición anterior y que este año repite gracias a los buenos resultados cosechados. Además, en esta parte del salón, el visitante puede realizar viajes virtuales en el sector de la alimentación para una mejor comprensión de cómo la tecnología va a revolucionar nuestra comida diaria en cualquier ámbito, ya sea en un restaurante, en el trabajo o en casa.
Pifarré o Borrás. Asimismo, en el sector del aperitivo encontramos a Frit Ravich, Aperitivos Medina, Productos Velarte, Aperitivos Flaper, Productos Churruca, Tostaderos Sol de Alba, Liven, Papa Argente, Frutos secos El Llano, Frutos Secos San Blas, Salysol, Tostados y Fritos, Cynara, Grefusa, Barberá Snacks y Productos Grau.
La compañía Gadisa Retail continúa ampliando su red de establecimientos franquiciados con una doble apertura: dos Claudio Express. Con estas inauguraciones, la empresa gallega suma 11 franquicias en lo que va de año, siete en Galicia y cuatro en Castilla y León; y alcanza los 262 puntos de venta, de los que 115 son Claudio y 147 Claudio Express.
Los nuevos Claudio Express están localizados en las estaciones de servicio que Carbugal tiene en la carretera PO-552, que enlaza Tui con A Guarda, a su paso por el municipio de Tomiño y suponen la creación de 9 puestos de trabajo.
Uno de los establecimientos cuenta con 70 m2 de sala de ventas y ofrece en torno a 700 productos básicos de alimentación. La segunda tienda, en el otro margen de la vía, dispone de un espacio de 50m2 y un surtido seleccionado de unos 500 artículos.
