SIAL París 2024, la edición "más excepcional"

La edición 2024 de Sial París, del 19 al 23 de octubre en Paris Nord Villepinte, espera atraer a 285.000 visitantes y 7.500 expositores que presentarán 400.000 productos. Este evento, fundamental para el sector alimentario, introducirá novedades como los Summits sobre tendencias globales y el concurso Sial for Change para iniciativas de responsabilidad social empresarial. Además, Sial Startup permitirá a jóvenes empresas de tecnología alimentaria presentar sus innovaciones y captar inversores. Celebrando su 60º aniversario, Sial promete ser un punto de encuentro esencial para la industria alimentaria global

14 de junio de 2024, 12:00

La edición 2024 de Sial París, que tendrá lugar del 19 al 23 de octubre en Paris Nord Villepinte, prevé la asistencia de 285.000 visitantes, 7.500 expositores y 400.000 productos presentados. Este evento generador de negocio, cada dos años ofrece una amplia visión de las tendencias y oportunidades del sector. 

Durante seis décadas, Sial ha reunido a profesionales globales para debatir sobre temas alimentarios. Este ha sido un punto de encuentro y diálogo donde se facilitan negocios. En 2024, presentará una programación que definen como "especial" con el objetivo de potenciar esta dinámica.

Además, y tras una exitosa primera edición en 2022, Sial Startup se expande para recibir a jóvenes startups globales de tecnología alimentaria. Estas empresas, con conceptos y productos innovadores, encontrarán en el salón una oportunidad para generar negocios y ganar visibilidad. La feria ofrece a estas pequeñas empresas la oportunidad de presentar sus proyectos en el escenario Sial Pitch, donde podrán atraer la atención de inversores y demostrar su potencial de crecimiento. Por primera vez, también se presentarán proyectos en fase inicial.

Novedades para cubrir todas las demandas

Por primera vez, Sial París introduce los Summits, un formato que ofrece contenido prospectivo con ponentes internacionales. Estas cumbres abordarán temas como África, deeptech e inteligencia artificial, la cadena de suministro y la responsabilidad social empresarial (RSE), explorando su impacto y soluciones para desafíos futuros.

El nuevo concurso Sial for Change, lanzado en el 60º aniversario de Sial París, se enfoca en estrategias de vanguardia sobre RSE, promoviendo un movimiento colectivo y una visión positiva del cambio. Este premio reconoce los enfoques de los expositores, quienes deberán demostrar su compromiso mediante una candidatura específica disponible en la web del evento. Las mejores iniciativas serán premiadas durante la feria y se incluirán en un recorrido específico.

Sial Innovation, en colaboración con Protéines XTC, es un observatorio mundial de innovación alimentaria que analiza miles de solicitudes de expositores cada dos años. Sial premia estas innovaciones con trofeos temáticos por sector y premios especiales como el Premio Own the Change (RSE), el Premio start-up y el Premio del Público. La edición 2024 incluirá cuatro nuevos premios: el Premio 60 Años, el Premio Top 3 países, el Premio África y el Premio Concepto. Los Grandes Premios Sial Innovación Bronce, Plata y Oro se anunciarán el sábado 19 de octubre de 2024 de 16 a 18 horas en el escenario del Sial Talks, Pabellón 5a.

Además, los visitantes podrán degustar los productos seleccionados en un nuevo espacio: Sial Taste.

Noticias Breves
04/mayo/2026
create lun, 04 may 2026 11:00:00 +0200
modified lun, 04 may 2026 11:00:00 +0200
display lun, 04 may 2026 11:00:00 +0200

La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
create jue, 30 abr 2026 16:07:55 +0200
modified dom, 03 may 2026 11:00:00 +0200
display jue, 30 abr 2026 16:07:55 +0200

La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
create mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200
modified jue, 30 abr 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200

El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
create mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 01 may 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200

El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
create mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200
modified mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
display mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200

La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.