Los dulces y aperitivos más bio en la 3ª edición de Organic Food & Eco Living Iberia

Madrid se ha convertido en el epicentro del mundo bio y ecológico. El tercer encuentro de Organic Food & Eco Living Iberia es “idóneo para las nuevas tendencias del sector, los mejores productos ecológicos, sostenibles e innovadores del mundo entero en agroalimentación, vinos, bebidas, belleza, textil, eco-packaging, salud y bienestar”, tal y como aseguran desde la organización de la feria.

Una cita que muestra las novedades de 350 empresas del sector, considerada, además, “fundamental para el intercambio, el comercio y la generación de contactos y networking del sector y la producción ecológica”, añaden.

Las empresas de nuestro sector que han estado presentes en la feria son Chocolates Torras, empresa de chocolates BIO y orgánicos; Frutos Secos Medina y Frutos Secos San Blas, compañías que operan en el mercado de los frutos secos; Ceratonia Plus, centrada en el uso y aprovechamiento de los nutrientes de la algarroba; Lopetes Artesanos, dedicada a la fabricación artesanal de mazapanes, polvorones, chocolates y turrones; Vicky Foods, grupo multimarca de bollería y bebidas; y Tecnufar, especializada en ingredientes y aditivos para la industria alimentaria.

En las múltiples conferencias y ponencias que tendrán lugar estos dos días, se ha contado con la presencia de ACES y FIAB. Ambas han organizado y participado en el programa de mesas redondas. 

Frutos Secos Medina, pioneros en el sector eco

La compañía que pertenece al Grupo Eguía, Frutos Secos Medina, lleva años presentando referencias en su línea de productos bio. “Fuimos la primera empresa de frutos secos que apostó por lo ecológico, y seguimos haciéndolo”, comenta Sonia Giralda, la directora general del grupo empresarial.

Asimismo, acuden a la feria para presentar la nueva incorporación al Grupo Eguía; Andunatura, “que trabaja todas las gamas de productos ecológicos”. Dentro de su catálogo, se puede encontrar desde especias y sazonadores, “que realzan el sabor a los platos”, hasta plantas medicinales e infusiones, “que aportan un punto de salud”. Sonia Giralda ha destacado que también cuentan con una gama de legumbres de carácter ecológico.

Los “sin azúcar”, la apuesta de Chocolates Torras

Chocolates Torras es “el segundo fabricante de Gran Consumo que está en toda España” y, desde que empezaron esta andadura, no han parado de lanzar referencias. “Ya no somos una tendencia, somos una realidad”, comentan desde la empresa.

Su presencia en Organic Food Iberia está centrada en reafirmar lo que presentaron en la última edición de la feria, celebrada en septiembre: los “sin azúcar”. Chocolates Torras señalan que están fabricando de forma ecológica, debido al uso de eritritol: "Prácticamente, somos los únicos que estamos dentro del bio optando por este tipo de ingredientes".

 

Ceratonia Plus y los valores nutricionales de la algarroba

“Hemos traído nuestra versión orgánica”, comentan desde Ceratonia Plus. La empresa sostiene que en Organic Food Iberia hay “un público más abierto” a productos de este tipo, debido a que la algarroba tiene valores nutricionales, y “está muy bien vista entre la gente que está buscando una alimentación más sana, orgánica y natural”.

Desde Ceratonia Plus, en su primera edición, aseguran que su tarea es “darlo a conocer”. Añaden que les “está pasando lo mismo que en otras ferias”, ya que la algarroba es un producto poco conocido: “La gente lo prueba y comienzan a preguntarnos sobre las aplicaciones del mismo”.

Entre lo convencional y lo ecológico, de Frutos Secos San Blas

Desde Frutos Secos San Blas quieren llegar al máximo número de consumidores. Para ello, cuentan con una línea de productos convencionales y otra ecológica, “manteniendo una gama muy variada compuesta por pistachos, anacardos, nueces y las mezclas de frutos secos”. Además, la empresa asegura que siguen “apostando por los productos nacionales y por productos de Andalucía”.

En Organic Food están presentando el envasado de sus productos en formato zipper, que tiene un uso más práctico: “Nos permite llevarlo en el bolso, en la bolsa del gimnasio, ocupa poco espacio y nos da un gran aporte de energía”. Asimismo, este packaging es 100% reciclable, “lo que permite garantizar que se puede reciclar en su totalidad”. Del mismo modo, siguen apostando por comercializar sus productos en botes de cristal, para que el consumidor le dé otra utilidad al envase.

Vicky Foods, con el foco en las bebidas naturales

La compañía Vicky Foods ha acudido al encuentro con su línea de alimentos Be plus. La marca tiene como horizonte distintas categorías y su oferta se basa en productos naturales, sin aditivos y con ingredientes ecológicos certificados. Entre ellas, bebidas, smoothies y productos de alimentación infantil.

Dentro de esta gama, dos bebidas beneficiosas para la salud de Vicky Foods ganaron 5 de los 16 Premios Innoval 2022 celebrados en la última edición de la feria Alimentaria de Barcelona. En concreto, el agua de Kéfir Be Plus de Vicky Foods, "100% natural y con bacterias que viven de forma natural en el cuerpo y que ayudan a restaurar el equilibrio de la flora intestinal, fue el producto más premiado en los Premios Innoval 2022". También fue reconocida Be balance, bebida funcional "diseñada según las necesidades del consumidor en base a su genética, hábitos de dieta y estilo de vida". 

El objetivo de Lopetes Artesanos: buscar nuevos clientes

La empresa de mazapanes, polvorones, chocolate y turrones, Lopetes Artesanos, ha traído como novedad jengibre con chocolate y arándanos con chocolate, además de una crema de cacao ecológica.

Este evento quiere que les ayude a “ampliar nuestra red de distribuidores y tiendas” para dar mayor proyección a sus productos.

Tecnufar, con vistas al futuro

“Nuestros objetivos son ampliar el mercado y encontrar nuevos clientes dentro del sector orgánico, que cada vez cuenta con más consumidores”, comentan desde Tecnufar.

La empresa especializada en ingredientes y aditivos asegura que está buscando fabricantes, sobre todo, dentro de la industria del bakery, aunque también cuenta con una “presencia creciente” dentro del sector cárnico: “Poco a poco vamos entrando en todo el sector alimentario de España y Portugal”.

‘La cadena de valor del producto ecológico’

La Asociación de Cadenas Española de Supermercados (ACES) ha organizado una mesa redonda, ‘La cadena de valor del producto ecológico’, en la que han participado la presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), Concha Fabeiro; el secretario general de Asobio, Pedro López; el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera; y el secretario general de la asociación de consumidores Hispacoop, Félix Martín. Como representante de las empresas integrantes de ACES, ha contado con la presencia de la directora Mercado BIO Carrefour, Rocío Amatriain.

Los ponentes han ido planteando los retos que presenta la comercialización de los productos ecológicos en la actualidad. Aurelio del Pino, presidente de ACES, ha reconocido que han “salido algunas ideas muy interesantes” centradas en las ventajas del consumo de los productos bio para los consumidores y su contribución con el medioambiente. De la misma forma, se han tratado “algunas cuestiones que venimos reclamando desde hace mucho tiempo”, tales como el tratamiento fiscal a este tipo de productos y la reducción del IVA.

No han querido obviar los problemas que tienen, desde el sector de la distribución, “para comercializar productos ecológicos, garantizando que las certificaciones permitan garantizar todo el cumplimiento de la normativa europea”.

Purificación González, subdirectora general de Promoción de los Alimentos de España, y Fernando Miranda, secretario general de agricultura del Ministerio, han sido los encargados de clausurar esta mesa redonda. Además, este último “ha agradecido que Aces haya aportado su granito de arena al debate”, comenta Aurelio del Pino. Durante esta conferencia, también han tratado “de proporcionar a la administración cuáles son los elementos que entendemos que tienen que servir para poder cumplir los ambiciosos objetivos del plan de acción comunitaria de productos ecológicos”.

FIAB, colaboradores de Organic Food Iberia

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) está planificando encuentros con los compradores internacionales: “En dos días, estamos organizando casi 130 reuniones de negocios entre aproximadamente 20 compradores internacionales y más de 45 empresas exportadoras”, explica Verónica Puente, directora de Internacionalización de FIAB. Los primeros feedback que están recibiendo están siendo “muy positivos”.

Además, este segundo día de feria, imparten un seminario sobre los mercados prioritarios para productos ecológicos: ‘Mercados Prioritarios para la Industria de Alimentos y Bebidas española y su sector ecológico exportador’. Para ello, la organización ha contado con la presencia del grupo de empresas exportadoras de dichos productos, Biofoods From Spain. “Estamos muy contentos de estar aquí apoyando y con la vuelta al formato físico tras esta larga pandemia”, concluyen desde FIAB.