Anuga "supera expectativas" y subraya su posición como "la mayor feria alimentaria del mundo"

"A lo largo de décadas, Anuga se ha erigido como el evento indiscutible de primer nivel. La edición actual es un testimonio de nuestra calidad y relevancia en un sector en constante desarrollo. Nos sentimos orgullosos de reunir y fortalecer la comunidad global de alimentos y bebidas bajo el estandarte de Anuga", destaca Gerald Böse, presidente y director general de Koelnmesse GmbH, al conocer las cifras de balance de la edición 2023 de esta feria que se posiciona como la más importante a nivel mundial del sector: 7.850 empresas de 118 países participaron en Anuga 2023 en una superficie expositiva de 300.000 m². La proporción de expositores extranjeros fue del 94%. A la Anuga 2023 asistieron alrededor de 140.000 visitantes profesionales de 200 países, la proporción extranjera fue del 80%.

El equipo de Dulces Noticias desplazado a la feria para explorar las últimas tendencias en dulces y snacks, ha sido testigo de esta gran afluencia a lo largo de todas las jornadas. Nuestra revista ha cubierto en directo el salón en el marco de nuestra cobertura multicanal de la presencia española en el salón Anuga 2023, con información sobre la oferta de confitería, tanto caramelos como chocolate; además de las categorías de aperitivos y frutos secos, así como galletas y pastelería. En total, han sido más de medio centenar las empresas españolas de la industria de consumo por impulso presentes en la cita, poniendo de relieve la importancia de España como país exportador, que ha congregado en el evento a más de 500 compañías de la industria de alimentación y bebidas.

 

 

Bajo el eje central 'Crecimiento sostenible', la Anuga de este año se centró principalmente en los temas de sostenibilidad y uso responsable de los recursos. Desde la optimización de las cadenas de suministro hasta la producción justa de alimentos, expertos de todo el mundo presentaron una impresionante variedad de enfoques. Esto enfatizó el claro compromiso de la industria con un desarrollo sostenible y su disposición para enfrentar los desafíos globales.

"Como la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, Anuga 2023 envió una señal importante para el futuro de la industria alimentaria. Como tal, promueve tanto el diálogo como la colaboración entre empresas, organizaciones, la industria, la ciencia y la política para juntos construir un futuro sostenible y habitable", añade Gerald Böse.

Björn Fromm, presidente de la Asociación Alemana del Comercio Minorista de Comestibles (BVLH), señala: "Anuga se ha recuperado de manera impresionante y ha demostrado que es, con razón, la feria líder mundial para la industria alimentaria. Cualquiera que siga atentamente el diversificado programa de apoyo y examinado las numerosas innovaciones, podemos ver que la feria marca también las tendencias temáticas. 'Crecimiento sostenible', el tema central de la Anuga 2023, se pudo palpar prácticamente en todos los pabellones".

Con un programa diversificado de eventos y congresos y la Conferencia Anuga Horizon, la feria dio este año más impulsos nuevos que nunca para la industria alimentaria del mañana. Se organizaron paneles de expertos que abordaron los problemas más importantes de la industria, así como eventos paralelos de organizaciones como EIT Food y ONUDI, que ofrecieron perspectivas y soluciones adicionales. Además, como proveedor de conocimientos y know-how, Anuga presentó tendencias nuevas y actuales.

Alta calidad de los visitantes

Los expositores elogiaron especialmente la alta calidad de los visitantes profesionales. Estuvieron representados todos los actores relevantes de los minoristas de alimentación más importantes: Amazon, Aeon Co, Aldi, Auchan, Carrefour, Coop, Cosco Wholesale, Colruyt Group, Lidl & Kaufland, Metro, Mercadona, Migros, Rewe, Spar y Walmart. El mayor número de visitantes de países europeos procedieron de Gran Bretaña, Italia, Países Bajos, España y Turquía. Más allá de Europa, las naciones mejor representadas fueron Brasil, China, Japón, Corea y Estados Unidos.

Dando forma al futuro con Anuga Horizon

Por primera vez, este año  Anuga Horizon se celebró como conferencia. Expertos internacionales de la industria, pioneros y responsables de decisiones se reunieron para intercambiar sus conocimientos y experiencias. En el transcurso de inspiradoras conferencias y paneles de discusión se abordaron las últimas tendencias, desafíos y soluciones de la industria.

"Anuga Horizon demostró ser una excelente plataforma para un discurso en profundidad, mucho más allá de una pequeña charla superficial. Aquí se reunieron una gran cantidad de perspectivas, respaldadas por una impresionante diversidad y alcance global. Este evento estuvo vibrante con energía positiva y el incentivo conjunto para innovación", comenta Richie Gray, vicepresidente y director global de Snack Futures de Mondelez International.

La campaña #WeareAnuga fortalece la comunidad ferial

En una era en la que el mundo de la alimentación es cada vez más global y la sostenibilidad y la alimentación saludable son cada vez más importantes, Anuga promueve el intercambio entre personas de diferentes culturas, industrias y áreas de interés, no sólo en Colonia, sino también en los eventos satélite que se celebran mundial. Esta solidaridad también quedó reflejada en la campaña '#weareAnuga', que se lanzó en la edición de 2023. La feria líder a nivel mundial se volvió viral en las redes sociales y obtuvo 2,5 millones de visitas durante toda la feria. La próxima Anuga se celebrará del 4 al 8 de octubre de 2025.