Ángel Linares Montalbán: "Nuestra filosofía se basa en innovación, precio ajustado y surtido amplio"

Ángel Linares Montalbán, S.A. es una compañía, con una larga tradición familiar, que comercializa bollería dulce y salada, tartas, productos para pastelería y horeca, masas congeladas, materias primas para confitería y artículos on-the-go, entre otras referencias de alimentación.

El origen de la empresa se remonta a la década de los cuarenta del siglo XX, cuando Andrés Linares Sáez se inició en la recova -la compra de huevos, gallinas y otros artículos semejantes para revenderlos- en una casa-almacén, emplazada en la ciudad de Lorca (Murcia). El negocio prosperó y, en 1983, Andrés empezó a distribuir productos congelados como helados, verduras, etc., lo que supuso un punto de inflexión.

En 1990 y continuando el legado de su padre, Ángel Linares, hijo menor de Andrés, fundó la empresa Ángel Linares Montalbán S.A. Una nueva etapa en la que la firma comenzó a distribuir productos de bollería congelada en la Región de Murcia, cuya venta se extendió poco tiempo después a la provincia de Almería. Remedios Sánchez, esposa de Ángel, le acompañó en esta iniciativa, que fue creciendo de manera regular para instalarse, en 1995, en una nave de 800 m2, ubicada en el Polígono Industrial Saprelorca de La Torrecilla, pedanía de Lorca.

En 2004, tras el fallecimiento de Ángel Linares, su esposa continuó con el negocio que siguió evolucionando de forma positiva. Así, cuatro años más tarde, la empresa amplió instalaciones con la compra de un terreno de 4.600 m2, en el citado polígono, y sus productos empezaron a distribuirse en el área de Alicante.

En la actualidad, la firma murciana cuenta con un nave de 2.552 m2, distribuida en dos plantas, con almacén para productos secos y congelados de 1.300 m2 y una flota de 36 vehículos. Asimismo, con su servicio de preventa y televenta llega a 2.069 puntos de venta entre los que se encuentran tiendas de alimentación, supermercados pequeños, panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes, establecimientos de confitería, etc., en las provincias de Murcia, Alicante y Almería.“Solo vendemos a autónomos”, destaca Remedios Sánchez.

La sociedad trabaja con 1.677 referencias de empresas como Erlenbacher, Vandemoortele, Nestlé, Poppies, Dekora, Barry Callebaut, Europastry, Campina Friesland Ibérica, Findus y Lambweston, entre otras, además de contar con Esmás, como marca propia de embutidos.

La filosofía de la compañía, a lo largo de toda su historia, se ha basado en tres pilares fundamentales: “innovación, precio ajustado y amplio surtido”, explica Sánchez, que añade: “mantenemos unos sólidos principios de profesionalidad desde nuestros orígenes. Cada cinco años, renovamos los valores de la empresa y los decidimos entre todos los miembros de la compañía”.

Respecto a 2016, la empresa Ángel Linares logró un crecimiento del 11% en su cifra de negocio y facturó un total de 12,7 millones de euros. Además, cambió el logotipo de la compañía y empezó a rotular sus vehículos con la nueva imagen.

Para este año, sus previsiones son “incrementar nuestras ventas a doble dígito”, afirma la gerente, que percibe “un aumento del consumo. Tenemos clientes que están abriendo nuevos establecimientos y se están concienciando de que hay que actualizarse y ofrecer valor añadido en el servicio y en la presentación de los productos”.

Formación interna y externa

Una de las claves de su éxito es la continua formación de sus colaboradores, así se denomina en Ángel Linares a sus trabajadores. “Creemos que la mejor manera de reflejar el avance e innovación en la empresa es mediante el progreso y la formación de nuestros colaboradores”, indica. Para ello, los empleados tienen la oportunidad de mejorar sus destrezas, tanto profesionales como personales en, al menos, dos cursos de formación anuales, que son de obligatorio cumplimiento, y están diseñados a medida de los diferentes departamentos.

Asimismo, para mejorar y potenciar las relaciones interpersonales de los miembros de la compañía, se realizan diferentes festejos, actividades o concursos entre compañeros. Algunos ejemplos son el concurso de recetas de Halloween, el de disfraces en Carnaval o la realización de convivencias como la del pasado 30 de abril, en donde los familiares de los trabajadores pudieron conocer la empresa y disfrutar de una divertida jornada de ocio. “Es la primera vez que hacemos esta actividad y la pretendemos repetir en unos años”, señala.

También, desde Ángel Linares se premia la creatividad. Por ello, cada año se distingue las aportaciones más beneficiosas de los trabajadores. “En nuestra cena de Navidad, damos un reconocimiento especial a la Mejor Idea del año y también elegimos al Mejor Compañero, escogido de manera anónima y libre por los propios empleados. Como novedad para este año, vamos a instaurar el Premio al Mejor Error, para destacar aquella acción, en un principio errónea, que con su solución o su ejecución haya sido positiva para la firma”, declara.

Al igual que a sus trabajadores, la distribuidora imparte cursos de formación para sus clientes. La firma cuenta con un servicio de asesoría gastronómica de la mano del chef, Goyo Muñoz, e imparte formación de decoración, escaparatismo, montaje de mesas dulces y saladas, tendencias y consejos para el sector de pastelería, panadería, etc. Además, ofrece la posibilidad de solicitar maquinaria y elementos de exposición.

La gerente tiene claro que deben aportar algo más al cliente porque “si ellos mueren, nosotros morimos. Las grandes superficies están copando el mercado y, además, están incorporando los conceptos de artesano y trato cercano, que antes era patrimonio de las tiendas de barrio, lo que deja patente que debemos actualizarnos”.
Igualmente, se queja del trato de algunos fabricantes que, a su juicio, “no nos tratan bien, ya que los precios de venta para la gran distribución son mucho menores que los que nos ofrecen a nosotros y, así, es muy complicado competir”.

Apuesta por la innovación

“Invertimos un 8% de nuestra facturación en tecnología, en cada ejercicio”, afirma Sánchez. Con esa premisa, la compañía cuenta con un departamento propio de informática y con las últimas novedades. La firma trabaja en su día a día con tablets y Pda’s. Además, dispone de programas de gestión personalizados y adaptados a sus necesidades.

Una de las claves del éxito de la compañía es la continua formación de sus empleados y los cursos que imparte a sus clientes para que estos tengan mejores herramientas para competir

Actualmente, la firma prepara una App para clientes, con el objetivo de que realicen pedidos a través de la aplicación, y en la digitalización de todos los procesos de la compañía. “A corto plazo, el papel va a desaparecer de nuestra empresa”, informa. Para este año, prevé incorporar el Big Data para tener un conocimiento más profundo de sus clientes y de las tendencias del mercado. Más adelante, proyecta crear una nueva App que aporte información, datos, tendencias a sus clientes, “con la idea de ayudarles”.

El mundo digital es otro aspecto importante para Ángel Lineares que dispone de web (www.angellinares.es) con tienda online, aunque como indica Sánchez “principalmente, la gente utiliza whatsapp para realizar esta clase de pedidos. Vemos que se prefiere el teléfono a la web”. En relación a redes sociales, la empresa cuenta con página corporativa en Facebook, en donde sube las últimas novedades de productos y noticias corporativas y le sirve para “estar en contacto con el cliente”, aunque como señalan desde la empresa “queremos aumentar el feedback y que el usuario sea protagonista”.

Compromiso con los más desfavorecidos

Ángel Linares colabora de forma activa con la organización lorquina El Buen Camino, una plataforma terapéutica para personas desfavorecidas o con problemas de drogadicción o alcoholismo, mediante tres vías: aportando material, productos de alimentación y formación.

La firma también coopera con otras asociaciones como la Asociación de Enfermedades Raras ‘D’genes’, la Asociación Alzheimer Lorca o la Asociación Lorquina de Enfermos de Parquison ‘Asleep’. El deporte es otro de los valores que fomenta, por ello, patrocina a diferentes equipos entre los que destacan: el club de fútbol femenino Lorca Féminas, el Club Ciclista MBT La Liebre y el Monolitos Trail Team.

Ángel Linares en cifras

• Instalaciones: Terreno de 4.600 m2, con una nave de 2.552 m2 dividida en dos plantas compuesta por un almacén de 1.300 m2 y oficinas con 390 m2 de extensión en la planta baja y en el piso superior oficinas de 390 m2 y  diferentes salas que ocupan 472 m2 con gimnasio, showroom y cocina.
• Plantilla media: 67.
• Facturación en 2016: 12,7 millones (+11%).
• Previsión 2017: Crecer un 11%.
• Flota de vehículos: 36 (16 coches, 14 camiones y 6 motos).
• Puntos de venta atendidos: 2.069.
• Referencias comercializadas: 1.677.
• Ticket medio de compra: 121, 56 euros.
• Venta media por visita: 108, 78 euros.

Una apasionada del senderismo

Lorquina de 56 años de edad, Remedios Sánchez, se puso al frente de la dirección de la entidad tras el fallecimiento de su marido, Ángel Linares. “Yo era profesora, pero decidí entrar en la firma para ayudar a mi marido. Tiempo después, me formé en Administración y Dirección de Empresas y hasta hoy. Me gusta lo que hago”, indica.

Su gran hobby es el senderismo. En abril, realizó las etapas del Camino de Santiago, que unen la capital de Galicia y Finisterre, y el año pasado completó los tramos de Ponferrada hasta Santiago de Compostela. También, Sánchez destaca el baile como afición. “Me encanta bailar sevillanas, zumba, etc. Disfruto mucho con ello”, explica. Otra pasión de Remedios es su hijo Andrés Linares que, con 31 años, se dedica, de momento, a actividades ajenas a la firma.