“Ser pioneros de la transición alimentaria”, el objetivo ambicioso de ‘Carrefour 2022’

Carrefour se ha marcado un objetivo de alcance universal: “lograr que sus clientes puedan consumir mejor, convirtiéndose en el líder mundial de la transición alimentaria para todos”, según afirma Alexandre Bompard, director general de Carrefour. Para redinamizar su crecimiento, el Grupo ha puesto en marcha una profunda transformación lanzando el plan ‘Carrefour 2022’ basado en cuatro pilares:

1) Desplegar una organización simplificada y abierta. Para sacar el máximo partido a sus fortalezas -multipaís, multiformato y multicanal-, el Grupo simplifica su organización y se abre a nuevas alianzas que supongan una palanca de crecimiento y de innovación, como los recientes acuerdos con el sector de la electrónica para el gran público con Fnac Darty, con Showroomprivé para las ventas privadas en línea, y el anuncio de la colaboración con Tencent en China.

2) Aumentar la productividad y la competitividad. Con el fin de invertir en crecimiento y de mejorar su relación competitividad-precio, Carrefour refuerza su selectividad en la asignación de sus recursos y su disciplina financiera: inversiones en competitividad comercial y en el desarrollo de la marca propia.

3) Crear un universo omnicanal de referencia. El Grupo quiere convertirse en el universo omnicanal de referencia invirtiendo en sus formatos de éxito, convirtiéndose en líder del e-commerce alimentario y apoyándose en la fuerza de su marca con una inversión masiva en la industria digital por valor de 2.800 millones de euros de aquí a 2022.

4) Remodelar la oferta al servicio de la calidad alimentaria. Carrefour tiene el ambicioso objetivo de ofrecer a los consumidores una alimentación de calidad, fiable, accesible en todas partes y a un precio razonable. “Los modos de producción intensivos han alcanzado su límite”, explican en Carrefour, y añaden que “los consumidores nunca han estado tan preocupados por lo que comen. Y, como es lógico, quieren más información, más calidad y más transparencia en toda la cadena alimentaria”. Por ello, Carrefour, quiere liderar este combate: “el de la transición alimentaria para todos”.

“La innovación sigue inspirando cada una de nuestras decisiones comerciales para facilitar una experiencia de compra cada vez más satisfactoria”

Esta ambición se apoya en compromisos fuertes: “garantizar a nuestros clientes unos productos frescos accesibles a buen precio, actuar por la democratización de los productos bio, reforzar nuestra lucha contra del desperdicio alimentario, y mejorar la durabilidad de los embalajes y sobre todo, garantizar la seguridad alimentaria. Los acontecimientos recientes han demostrado la necesidad de poner en orden a nuestras organizaciones con el fin de responder a la pregunta crucial de la seguridad alimentaria”.

Asimismo, se apoya en una gobernanza reforzada, comprometida con el desafío que asume y la prioridad que constituye para el Grupo, con la designación de un comité de orientación alimentaria.

A la vanguardia en formatos comerciales

“La innovación sigue inspirando cada una de nuestras decisiones comerciales para facilitar una experiencia de compra cada vez más satisfactoria”. Así lo afirman desde la cadena de distribución, que registró el pasado 2017 en España una facturación de 9.609 millones de euros, un 7,2% superior a la del ejercicio anterior. A nivel global, Carrefour registró unas ventas que alcanzaron los 88.240 millones de euros, lo que se traduce en un incremento del 3%.
La empresa gestiona más de 200 hipermercados, 119 supermercados Carrefour Market y más de 640 supermercados Carrefour Express, además de comercio online. En Madrid, además, la compañía cuenta con una tienda Carrefour Bio.

Según datos de la consultora Kantar, el 98% del gasto en productos de gran consumo se realiza en tiendas físicas. Por ello, la amplitud de horarios, servicios y formatos que ofrece Carrefour es una respuesta a “la necesidad de atender de manera eficaz a los nuevos hábitos de consumo”. En este sentido, “son los consumidores, especialmente los que viven en grandes ciudades, quienes demandan la existencia de un servicio de compra que puedan compaginar con sus horarios laborales”.

Este hecho motivó a Carrefour a inaugurar el primer hipermercado 24 horas de España en Madrid, a finales de 2017. Aunque cabe destacar que ya ofrecía apertura 24 horas en siete supermercados madrileños. De hecho, la empresa siempre se ha mostrado partidaria de la libertad horaria, que implica la creación de puestos de trabajo al ampliar y mejorar el servicio al consumidor. En concreto, el nuevo centro 24 horas emplea a cerca de 200 personas, un 10% más que la plantilla de un centro de similares características.

Adaptación a las necesidades del consumidor

Por otro lado, el e-commerce ha seguido cosechando éxito para Carrefour, que ha obtenido un aumento del tráfico de la web de alimentación en un 23,5%, superando los 12 millones de visitas. Unos resultados que se han visto beneficiados por iniciativas como la ampliación del surtido en un 15%, para ofrecer más de 23.000 referencias.

“La experiencia de compra ya es omnicanal”, afirman desde Carrefour, “viajar entre canales ya es una realidad y, por ello, nuestros clientes online aumentan sus visitas a la tienda y viceversa. Vamos a un único canal con la máxima exigencia de servicio en tiempo y forma”. La compañía afronta el compromiso de satisfacer los nuevos hábitos de consumo ofreciendo a sus clientes la libertad de elegir en cada momento la forma de comprar y de relacionarse con la firma: “las opciones que se ofrecen son múltiples: comprar presencialmente en las tiendas, hacerlo a través de la web www.carrefour.es, utilizar Carrefour Drive y recoger el pedido con el coche, elegir el servicio a domicilio para recibirlo en casa, o escoger Click & Collect online comprando electrónica y bazar para recogerlos en el centro elegido”.

En 2016, la compañía recibió el premio Mobile Commerce Award en la categoría de Omnicanalidad, Mejor Omnichannel, en reconocimiento a su estrategia de integración entre los canales on/off y su desempeño en la transformación digital. Y, más recientemente, recibió el galardón a la ‘Mejor Website del año 2017’.

En línea con su compromiso con la I+D, Carrefour ha elegido la ciudad de Madrid para abrir el Centro de Innovación Carrefour (CIC), el primero de estas características que la compañía establece en España. El objetivo de Carrefour es reagrupar en este espacio todo el ecosistema de transformación digital de la compañía y “seguir siendo un referente en la digitalización del retail español”.En su esfuerzo por seguir innovando, el centro compartirá las últimas tecnologías, desarrollará nuevos servicios, impulsará avances tecnológicos y promoverá aplicaciones innovadoras con sus proveedores y clientes, entre otras actuaciones.

La política de Carrefour es la de “ofrecer a nuestros clientes el surtido más amplio de la distribución, por lo que trabajamos con todos los grandes proveedores”

En palabras de Javier López, director de E-commerce de Carrefour: “En una sociedad en constante evolución es primordial innovar y adaptarse. Los nuevos entornos digitales implican redefinir e investigar sobre nuevos modelos y servicios innovadores”. Y es que “la innovación supone siempre estar a la escucha de los clientes, anticipándonos a sus necesidades”.

Además, según apunta López, la penetración digital se ha multiplicado por siete y seguirá creciendo a medio plazo, ya que un 34% de los usuarios utiliza dispositivos móviles para hacer sus compras”.

En la actualidad, el supermercado online de Carrefour tiene alrededor de 25.000 referencias, “por lo que hemos tenido que dotarnos de infraestructuras que no teníamos para adaptarnos a la transformación omnicanal. El siguiente paso de la empresa será crear un almacén especializado en los pedidos online en Madrid, según manifiestan desde la empresa ya que, actualmente estas compras se preparan desde los centros físicos de Carrefour.

Amplio surtido de dulces y aperitivos en Carrefour

Carrefour comercializa un surtido de más de 3.000 referencias de las categorías de productos dulces y salados, incluyendo pastelería, bollería, panadería, golosinas, snacks y frutos secos.

La política de la empresa es la de “ofrecer a nuestros clientes el surtido más amplio de la distribución por lo que trabajamos con todos los grandes proveedores”. En su catálogo figuran marcas de los principales fabricantes del mercado de impulso.

Respecto a los aspectos que la compañía tiene en cuenta a la hora de elegir a sus proveedores, “las cualidades son las mismas que marca nuestra estrategia: productos en los que se introduzcan innovaciones, tanto en la composición de los productos como en las recetas y que sean artículos demandados por el cliente”.

Tal es la importancia que la firma le da a este aspecto, que según la edición 2017 del informe ‘Radar de la Innovación’, Carrefour es la cadena que más productos innovadores de fabricantes comercializó en el último año, con un 62% de cuota. La marca propia de la empresa está presente en todas estas categorías: caramelos, chocolatinas, frutos secos, snacks o bollería, entre otras.

Sobre las apuestas de futuro en el mercado de impulso, desde Carrefour afirman: “entendemos que el cliente va a demandar productos diferenciadores en cuanto a la composición de los productos o por presentar algún elemento innovador tanto en la presentación, envase, etc. como en los ingredientes del producto”.