El pistacho español entra en una nueva etapa. Tras una década marcada por la expansión de las plantaciones, la entrada en producción de miles de hectáreas desplaza ahora el foco hacia la industria. En este contexto, SABA Pistachios ha anunciado una inversión de 2.118.000 euros para duplicar la capacidad de procesado de cara a la campaña 2026. La ampliación llega después de que la compañía procesara 2.155.000 kilos de pistacho en verde en su primera campaña y responde al crecimiento que está experimentando el cultivo en España.
“El agricultor debe centrarse en producir un buen pistacho. Cuando termina la recolección, la responsabilidad pasa a la industria. Nuestro trabajo consiste en aportar seguridad, capacidad de procesado y transparencia durante todo el proceso”, explica José Miguel Olmeda, DG de planificación y producción agraria de la compañía.
