Editorial Dulces Noticias de julio/agosto: Información para decidir

La edición de julio/agosto de Dulces Noticias... y algo más ya está disponible, con los aperitivos y frutos secos como protagonistas de sus informes sectoriales, en los que ofrecemos un completo análisis con los datos de las principales consultoras y declaraciones de las propias empresas del sector que detallan sus iniciativas para afrontar un momento tan complejo como el actual. También en este número incluimos un informe sobre gestión de almacén y nos sumamos al retorno de la actividad ferial con un reportaje con todas las tendencias observadas en Food 4 Future

30 de junio de 2021, 12:50

Elijo, como título de esta carta, el eslogan de una de las asociaciones a las que pertenecemos, Coneqtia, la Asociación de Prensa Profesional. Somos prensa B2B, proporcionamos información para decidir. Se nos denomina business to business, porque ponemos en contacto a empresas con otras empresas, a través de diferentes soportes. En nuestro caso, empezamos en papel como todos saben pero, en 1994, para celebrar nuestros primeros cinco años de existencia, incorporamos la página web para dotar al mercado de información inmediata diaria y, desde entonces, no hemos dejado de sumar para ayudar a nuestras empresas, fabricantes y distribuidores, a decidir y ahora, nuestra aportación es 360º: papel, web, newsletter y redes sociales, para llegar al lector que decide qué comprar, a quién, dónde, cuándo y por qué, por la vía que él elija y darle la garantía de que lo que publicamos es veraz y riguroso.

A la par que sumábamos soportes y medios, también ampliábamos nuestro universo de lectores hacia otros canales. Cuando nacimos, el Canal Impulso absorbía el 80% de la distribución de muchas categorías y, hoy en día, que aún es muy importante como hemos podido comprobar durante la pandemia, comparte protagonismo con Conveniencia y Moderna en la distribución de productos de impulso, en torno al 50%. Por ello, en 1996, cuando solo llevábamos siete años en el mercado y vimos que los productos de impulso se desplazaban a otros canales, nos movimos también, y empezamos a llegar a los compradores del Canal Organizado como también es llamado. Y hoy estamos presentes en todos y cada uno de los que deciden, directores de compras, operen en el canal que operen. Lo comento porque aún algunos siguen identificándonos únicamente con el Canal Impulso, al que siempre apoyaremos porque le debemos muchísimo pero justo es decir que llevamos más de 20 años, 24 para ser exactos, ampliando horizontes en canales y en fronteras porque ya saben que no faltamos a ninguna cita nacional o internacional de este mercado y lo único que ha podido evitarlo es lo mismo que les ha hecho a ustedes quedarse en tierra: una pandemia mundial.

En esta edición tenemos un buen ejemplo de nuestra fórmula de trabajo. En un mismo lugar, nuestra revista, aporta la situación de un mercado tan importante como el de aperitivos y frutos secos, importante para el consumidor, que en un 64% lo considera “snack indulgente perfectamente aceptable en una dieta saludable”, como nos detallan desde una de las fuentes, Innova Market Insights, junto a NielsenIQ, que nos da una fotografía de qué producto ha dinamizado el mercado con incrementos del 30%: las pipas y nos corrobora cómo la marca del fabricante crece por encima de la MDD; IRI, que confirma que en el año de pandemia y aunque el consumo se haya desplazado al hogar por razones obvias “estas categorías de aperitivos y frutos secos han crecido por encima del gran consumo”, o Kantar, que nos trae la buena noticia de que el consumo fuera de casa se ha empezado a recuperar desde primavera, con la falta que hace que vuelva el consumo on-the-go.

Así podría seguir con más fuentes que están ahí dando rigor a nuestro trabajo, porque todas son necesarias y tan importante o más, como los titulares de quienes lideran el mercado y las de todas las empresas que forman estas categorías, que en una completa panorámica empresarial nos indican cómo les ha ido el ejercicio, cuáles son sus estrategias de producto, sus inversiones, sus proyectos y ambiciones, y quiero destacar especialmente el magnífico trabajo que ha realizado Scanbuy para nosotros a través de dcoupon, una herramienta que permite a los consumidores obtener cupones directamente de sus marcas favoritas y canjearlos en las cajas de los supermercados conectados al servicio. Unos consumidores que nos indican que “sabor, calidad y confianza” determinan la elección de aperitivos y frutos secos. Interesante, ¿verdad? Y esta fórmula que suma cuantitativo y cualitativo hasta dar una visión 360º es nuestra forma de aportar periodismo profesional para que todos ustedes puedan decidir desde el conocimiento y el rigor. Gracias a todos los que nos permiten seguir haciéndolo.

@LolaFPaniagua
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Noticias Breves
14/septiembre/2026
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La cadena de tiendas HiperDino continúa dando importantes pasos en su política de sostenibilidad y en el cuidado del medio ambiente, objetivos contemplados dentro de su Plan Estratégico de Sostenibilidad. Así, durante este 2026, invertirá cerca de medio millón de euros en la habilitación de nuevas plantas fotovoltaicas en cuatro de sus tiendas, que serán distribuidas de la siguiente manera: en HiperDino (HD) Chafiras y en HD Menceyes (ya en marcha); HD Icod y HD Costa Teguise en Lanzarote, cuya instalación está prevista para el último trimestre del año. Con la puesta en funcionamiento de estas cuatro plantas fotovoltaicas, HiperDino generará un total de 1.022.850 KWh de energía.

En total, a cierre de 2025 HiperDino contaba con 14 plantas fotovoltaicas en marcha.

11/septiembre/2026
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Ante la próxima entrada en vigor de la obligatoriedad del Documento Electrónico de Control Administrativo (DeCA) para el transporte de mercancías, el próximo 5 de octubre, Aecoc lanza ‘Aecoc Transporte’, una herramienta digital diseñada para facilitar a las pequeñas y medianas empresas cargadoras y transportistas la emisión, gestión y custodia de este documento de forma sencilla, segura y con plenas garantías jurídicas. Con esta iniciativa, la Asociación quiere dar respuesta a una necesidad urgente del sector en un momento clave de adaptación normativa.

Según una encuesta realizada por Aecoc entre un total de 5.000 pymes el 70% de las empresas desconoce la entrada en vigor de la normativa y que el 75% no dispone actualmente de ninguna herramienta que les permita gestionar el Documento Electrónico de Control Administrativo.

11/septiembre/2026
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Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

11/septiembre/2026
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El grupo agroalimentario bonÀrea Agrupa ha inaugurado su primer establecimiento en Sabiñánigo, situado en la calle Biescas, 70. Esta nueva tienda representa un hito importante en la estrategia de expansión de la compañía, ya que es la primera que abre sus puertas en la comarca del Alto Gállego, siendo la de Jaca, a casi 20 kilómetros, la más cercana hasta ahora. Con esta inauguración, bonÀrea refuerza significativamente su red comercial en la provincia de Huesca, donde ya suma un total de 16 tiendas.

El nuevo establecimiento dispone de una amplia superficie de venta de 300 m² y ofrece un surtido de aproximadamente 2.400 productos. Su apertura ha supuesto la creación de 7 nuevos puestos de trabajo directos.

10/septiembre/2026
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Dia invertirá cerca de 15 millones de euros durante el mes de septiembre para reforzar su oferta comercial y apoyar el ahorro de los hogares en el regreso de las vacaciones. La cadena activará descuentos semanales de hasta el 40% en más de 200 referencias —con especial foco en productos frescos como carnes, pescados, frutas y verduras—, además de lanzar una campaña especial con artículos a 1 euro.

Esta acción responde a la denominada Operación Despensa, un periodo en el que el tamaño de la cesta de la compra se multiplica por más de cinco respecto a lo habitual y el peso de estos tickets crece un 12,3% sobre la media anual. El repunte del aprovisionamiento se traslada con fuerza al Canal Online, donde las ventas aumentan cerca de un 30% en la primera semana de septiembre frente al verano. La iniciativa forma parte del plan anual de promociones de la compañía para 2026, dotado con 180 millones de euros e impulsado a través de su red de más de 2.400 tiendas y del Club Dia.