Editorial Dulces Noticias de julio/agosto: Información para decidir

La edición de julio/agosto de Dulces Noticias... y algo más ya está disponible, con los aperitivos y frutos secos como protagonistas de sus informes sectoriales, en los que ofrecemos un completo análisis con los datos de las principales consultoras y declaraciones de las propias empresas del sector que detallan sus iniciativas para afrontar un momento tan complejo como el actual. También en este número incluimos un informe sobre gestión de almacén y nos sumamos al retorno de la actividad ferial con un reportaje con todas las tendencias observadas en Food 4 Future

30 de junio de 2021, 12:50

Elijo, como título de esta carta, el eslogan de una de las asociaciones a las que pertenecemos, Coneqtia, la Asociación de Prensa Profesional. Somos prensa B2B, proporcionamos información para decidir. Se nos denomina business to business, porque ponemos en contacto a empresas con otras empresas, a través de diferentes soportes. En nuestro caso, empezamos en papel como todos saben pero, en 1994, para celebrar nuestros primeros cinco años de existencia, incorporamos la página web para dotar al mercado de información inmediata diaria y, desde entonces, no hemos dejado de sumar para ayudar a nuestras empresas, fabricantes y distribuidores, a decidir y ahora, nuestra aportación es 360º: papel, web, newsletter y redes sociales, para llegar al lector que decide qué comprar, a quién, dónde, cuándo y por qué, por la vía que él elija y darle la garantía de que lo que publicamos es veraz y riguroso.

A la par que sumábamos soportes y medios, también ampliábamos nuestro universo de lectores hacia otros canales. Cuando nacimos, el Canal Impulso absorbía el 80% de la distribución de muchas categorías y, hoy en día, que aún es muy importante como hemos podido comprobar durante la pandemia, comparte protagonismo con Conveniencia y Moderna en la distribución de productos de impulso, en torno al 50%. Por ello, en 1996, cuando solo llevábamos siete años en el mercado y vimos que los productos de impulso se desplazaban a otros canales, nos movimos también, y empezamos a llegar a los compradores del Canal Organizado como también es llamado. Y hoy estamos presentes en todos y cada uno de los que deciden, directores de compras, operen en el canal que operen. Lo comento porque aún algunos siguen identificándonos únicamente con el Canal Impulso, al que siempre apoyaremos porque le debemos muchísimo pero justo es decir que llevamos más de 20 años, 24 para ser exactos, ampliando horizontes en canales y en fronteras porque ya saben que no faltamos a ninguna cita nacional o internacional de este mercado y lo único que ha podido evitarlo es lo mismo que les ha hecho a ustedes quedarse en tierra: una pandemia mundial.

En esta edición tenemos un buen ejemplo de nuestra fórmula de trabajo. En un mismo lugar, nuestra revista, aporta la situación de un mercado tan importante como el de aperitivos y frutos secos, importante para el consumidor, que en un 64% lo considera “snack indulgente perfectamente aceptable en una dieta saludable”, como nos detallan desde una de las fuentes, Innova Market Insights, junto a NielsenIQ, que nos da una fotografía de qué producto ha dinamizado el mercado con incrementos del 30%: las pipas y nos corrobora cómo la marca del fabricante crece por encima de la MDD; IRI, que confirma que en el año de pandemia y aunque el consumo se haya desplazado al hogar por razones obvias “estas categorías de aperitivos y frutos secos han crecido por encima del gran consumo”, o Kantar, que nos trae la buena noticia de que el consumo fuera de casa se ha empezado a recuperar desde primavera, con la falta que hace que vuelva el consumo on-the-go.

Así podría seguir con más fuentes que están ahí dando rigor a nuestro trabajo, porque todas son necesarias y tan importante o más, como los titulares de quienes lideran el mercado y las de todas las empresas que forman estas categorías, que en una completa panorámica empresarial nos indican cómo les ha ido el ejercicio, cuáles son sus estrategias de producto, sus inversiones, sus proyectos y ambiciones, y quiero destacar especialmente el magnífico trabajo que ha realizado Scanbuy para nosotros a través de dcoupon, una herramienta que permite a los consumidores obtener cupones directamente de sus marcas favoritas y canjearlos en las cajas de los supermercados conectados al servicio. Unos consumidores que nos indican que “sabor, calidad y confianza” determinan la elección de aperitivos y frutos secos. Interesante, ¿verdad? Y esta fórmula que suma cuantitativo y cualitativo hasta dar una visión 360º es nuestra forma de aportar periodismo profesional para que todos ustedes puedan decidir desde el conocimiento y el rigor. Gracias a todos los que nos permiten seguir haciéndolo.

@LolaFPaniagua
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Noticias Breves
18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.