Editorial Dulces Noticias de julio/agosto: Información para decidir

La edición de julio/agosto de Dulces Noticias... y algo más ya está disponible, con los aperitivos y frutos secos como protagonistas de sus informes sectoriales, en los que ofrecemos un completo análisis con los datos de las principales consultoras y declaraciones de las propias empresas del sector que detallan sus iniciativas para afrontar un momento tan complejo como el actual. También en este número incluimos un informe sobre gestión de almacén y nos sumamos al retorno de la actividad ferial con un reportaje con todas las tendencias observadas en Food 4 Future

30 de junio de 2021, 12:50

Elijo, como título de esta carta, el eslogan de una de las asociaciones a las que pertenecemos, Coneqtia, la Asociación de Prensa Profesional. Somos prensa B2B, proporcionamos información para decidir. Se nos denomina business to business, porque ponemos en contacto a empresas con otras empresas, a través de diferentes soportes. En nuestro caso, empezamos en papel como todos saben pero, en 1994, para celebrar nuestros primeros cinco años de existencia, incorporamos la página web para dotar al mercado de información inmediata diaria y, desde entonces, no hemos dejado de sumar para ayudar a nuestras empresas, fabricantes y distribuidores, a decidir y ahora, nuestra aportación es 360º: papel, web, newsletter y redes sociales, para llegar al lector que decide qué comprar, a quién, dónde, cuándo y por qué, por la vía que él elija y darle la garantía de que lo que publicamos es veraz y riguroso.

A la par que sumábamos soportes y medios, también ampliábamos nuestro universo de lectores hacia otros canales. Cuando nacimos, el Canal Impulso absorbía el 80% de la distribución de muchas categorías y, hoy en día, que aún es muy importante como hemos podido comprobar durante la pandemia, comparte protagonismo con Conveniencia y Moderna en la distribución de productos de impulso, en torno al 50%. Por ello, en 1996, cuando solo llevábamos siete años en el mercado y vimos que los productos de impulso se desplazaban a otros canales, nos movimos también, y empezamos a llegar a los compradores del Canal Organizado como también es llamado. Y hoy estamos presentes en todos y cada uno de los que deciden, directores de compras, operen en el canal que operen. Lo comento porque aún algunos siguen identificándonos únicamente con el Canal Impulso, al que siempre apoyaremos porque le debemos muchísimo pero justo es decir que llevamos más de 20 años, 24 para ser exactos, ampliando horizontes en canales y en fronteras porque ya saben que no faltamos a ninguna cita nacional o internacional de este mercado y lo único que ha podido evitarlo es lo mismo que les ha hecho a ustedes quedarse en tierra: una pandemia mundial.

En esta edición tenemos un buen ejemplo de nuestra fórmula de trabajo. En un mismo lugar, nuestra revista, aporta la situación de un mercado tan importante como el de aperitivos y frutos secos, importante para el consumidor, que en un 64% lo considera “snack indulgente perfectamente aceptable en una dieta saludable”, como nos detallan desde una de las fuentes, Innova Market Insights, junto a NielsenIQ, que nos da una fotografía de qué producto ha dinamizado el mercado con incrementos del 30%: las pipas y nos corrobora cómo la marca del fabricante crece por encima de la MDD; IRI, que confirma que en el año de pandemia y aunque el consumo se haya desplazado al hogar por razones obvias “estas categorías de aperitivos y frutos secos han crecido por encima del gran consumo”, o Kantar, que nos trae la buena noticia de que el consumo fuera de casa se ha empezado a recuperar desde primavera, con la falta que hace que vuelva el consumo on-the-go.

Así podría seguir con más fuentes que están ahí dando rigor a nuestro trabajo, porque todas son necesarias y tan importante o más, como los titulares de quienes lideran el mercado y las de todas las empresas que forman estas categorías, que en una completa panorámica empresarial nos indican cómo les ha ido el ejercicio, cuáles son sus estrategias de producto, sus inversiones, sus proyectos y ambiciones, y quiero destacar especialmente el magnífico trabajo que ha realizado Scanbuy para nosotros a través de dcoupon, una herramienta que permite a los consumidores obtener cupones directamente de sus marcas favoritas y canjearlos en las cajas de los supermercados conectados al servicio. Unos consumidores que nos indican que “sabor, calidad y confianza” determinan la elección de aperitivos y frutos secos. Interesante, ¿verdad? Y esta fórmula que suma cuantitativo y cualitativo hasta dar una visión 360º es nuestra forma de aportar periodismo profesional para que todos ustedes puedan decidir desde el conocimiento y el rigor. Gracias a todos los que nos permiten seguir haciéndolo.

@LolaFPaniagua
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Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.