Editorial Dulces Noticias al Detalle 116: Aperitivos deliciosos

Ya hemos subido la temida cuesta de enero y de febrero, el bimestre más sufrido después de la Campaña de Navidad, y vemos que el consumo no flojea en este 2024. Hablo en términos generales, pero con la certeza del que atañe a nuestro querido sector de snacking gracias a la opinión de los fabricantes a los que he podido preguntar en las recientes ferias ISM en Colonia (Alemania) y HIP, el evento de la hostelería y el food service, en Madrid. Les invito a que vean nuestros videorreportajes en nuestro canal de YouTube SweetPressTV que también hemos compartido en redes sociales. 

Dicen voces expertas, como la de Manuel Hidalgo, profesor de la Universidad Pablo de Olavide y miembro de la escuela de negocios Esade, que “el gasto privado se mantendrá como uno de los principales motores de la economía española durante el ejercicio, a pesar del descenso del consumo en el último trimestre del pasado año”, lo que fue realmente preocupante para todos. Afortunadamente, el año no ha comenzado igual. Según el análisis realizado por la escuela de negocios Esade en su Informe Económico y Financiero, sobre las previsiones para este ejercicio que tanto nos preocupan: “Si el mercado laboral continúa mostrando solidez, esto se traducirá en mayor confianza por parte de las familias”. Y si hay confianza, ya sabemos que hay consumo. 

Da gusto leer estas previsiones frente a los apocalípticos del pasado año. Y, aunque todavía los precios de los alimentos sigan elevados, parece que seguirán su tendencia a la baja, por el descenso de precios de las materias primas alimentarias, y de otros insumos como la energía y los fertilizantes. Como decía el CEO de una de nuestras empresas más destacadas, Damel Group: “hemos vivido la tormenta perfecta”, ya que nunca antes se habían juntado tantas dificultades. 

Con estas circunstancias más favorables este año y con la prolongación de la rebaja del IVA de los alimentos hasta junio del 2024, la percepción del consumidor juega a favor. 

Y en lo relativo a estos pequeños placeres que representan nuestras referencias de las que es difícil privarse, tenemos otra ventaja: son productos que nos acogen en los momentos difíciles, pero muy especialmente en los tiempos felices y el consumidor no quiere privarse de ellos. 

Ya lo ha demostrado con creces. Espero que nuestro granito de arena informando sobre todo lo que sucede en este sector, especialmente las novedades en el mercado, les ayude a tener los puntos de venta repletos de felicidad.