Dulces Noticias de julio/agosto: Tres décadas de avance

Este mes de julio, concretamente el día 15, se cumplen 30 años desde que esta editorial se pusiera en marcha para crear la primera revista que iba a hablar de productos de consumo por impulso, porque ese fue nuestro primer objetivo. Recientemente, he tenido el placer de compartir con el equipo de Ferrero Ibérica un desayuno de trabajo con motivo de su 30 aniversario. Es una dulce coincidencia y para mi un honor haber podido conocer a quienes ocupan posiciones de responsabilidad en esta empresa hoy en día, ejemplo de liderazgo y alguno de ellos lleva en la empresa desde entonces. Igual que yo, también estoy en Sweet Press desde el origen. Ferrero Ibérica ha sido una de las empresas que han contribuido a dinamizar y profesionalizar el mercado en general y, en mi humilde opinión, el Canal Impulso en particular. En la edición anterior, ofrecimos un resumen desde su llegada a España, con la primera entrevista a su nueva directora general, Antonella Sottero, en un medio de comunicación español. Le reitero mi agradecimiento. La compañía que lidera ha sido una de las grandes generadoras de contenido para esta revista.

Para todos los que formamos este mercado y estamos en él desde entonces, estas tres décadas han representado un aprendizaje constante, en la forma, en el fondo, en el ámbito de la industria, en el de la distribución, en el de los detallistas y, por supuesto, en el del consumidor. Han nacido términos en estos años: on-the-go, snacking, licensing, industria 4.0, branding, loyalty, blog, SEO, storytelling, picking... A la par que nuevas vías de comunicación como las redes sociales o el propio correo electrónico que son un ejemplo de cómo hemos cambiado nuestros hábitos. ¿Alguien había oído hablar de wifi en 1988 o de poner un tuit? Para entonces, ni siquiera la digitalización significaba lo mismo y las nubes solo eran masas de agua y no espacios de almacenamiento quién sabe dónde.

No sé cómo opinan ustedes, pero yo no soy de los que piensan que cualquier tiempo pasado fue mejor. Al revés. Ojalá entonces hubiera sabido parte de lo que he ido aprendiendo a base -muchas veces- de batacazos. No echo de menos ni los cíceros ni las galeradas ni algún compañero de viaje de los orígenes. Y procuro extraer lo mejor de cada momento que me toca vivir. Y, por ello, me congratula haber vivido la evolución tan importante de este sector, de estos canales, de un mercado que destaca por su dinamismo. Dulce y salado. En esta ocasión analizamos a fondo los aperitivos y frutos secos. Ejemplo de reinvención, aunque tengo que confesarles que, desde el primer año de vida de Dulces Noticias, hay algo que no ha cambiado: dedicamos al sector de aperitivos el número doble de julio/agosto, porque nos parecía que un sector tan importante se merecía un número que vale por dos. Y, dentro de este sector, hay una cita recurrente cada dos años que me encanta: el Seminario de Aperitivos del que acabamos de celebrar la edición número 14. Veintiocho años de diversión porque si algo provoca este sector es alegría, felicidad y placer. También el Seminario ha cambiado muchísimo en este tiempo fruto de su reflejo del mercado. El mejor ejemplo es haber sido capaz de alinearse con la salud. ¿Se lo imaginan hace treinta años? Las golosinas y los aperitivos reformulándose y adaptándose al mercado. Pues sí. Ya lo dijo Darwin: las especies que sobreviven no son las más fuertes, ni las más rápidas ni las más inteligentes sino aquellas que se adaptan mejor al cambio. Así lo hemos visto en estos años y de ello hay muestras en empresas de toda dimensión cuya historia es un ejemplo palpable.

@LolaFPaniagua

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