Dulces Noticias de enero: Seguir luchando

La edición de enero de la revista Dulces Noticias... y algo más, ya está disponible bajo el lema 'El impulso español late con fuerza en el mundo'. Incluye los informes de Exportaciones, La confitería en el mundo, y los reportajes previos de las ferias ISM y ProSweets 2018, junto al balance de la última FI Europe. Además, este número ofrece numerosos reportajes protagonizados por Suchard, Interdulces, Agruconf y Florbú. También pueden encontrar las entrevistas a Joaquín Vigueras y José Ramón Pastor, de Vidal Golosinas; a Montse Ortuño y Carlos Ángel, de Trolli Ibérica, y a José Vicente López, de Damel Group, entre otros contenidos.

2 de enero de 2018, 11:00

Empezamos el año 2018 en el que habrá importantes citas en Barcelona: Alimentaria, una feria que para mí tiene una significación especial e Hispack y Bta, que ahora se llama Barcelona FoodTec. Recuerdo cada una de las ediciones de ambas en que hemos participado desde aquella primera Alimentaria de 1990, un año después de la primera piedra de este edificio que se llama Sweet Press y que hemos hecho piedra a piedra, con alguna pedrada también que otra recibida. Y también Hispack y Bta los años impares primero alternada con Alimentaria y luego cada tres años emparejada con Hispack. Por cierto, no he entendido por qué no ha prosperado el nombre Alimentaria FoodTec, que era la primera intención, a mí me gustaba más, por la fuerza de convocatoria que tiene Alimentaria.

Llegan estas citas a Barcelona tras el impacto en la actividad de las empresas catalanas que ha tenido el conflicto político y social de Cataluña reciente. Nosotros vamos a imprenta el 20 de diciembre porque esta revista tiene que editarse un poquito antes que las demás por las fiestas navideñas, por lo que no sé cuando lo escribo qué pasará el día 21 de diciembre y cuando esté en la calle la revista ya se sabrá, por tanto solo me queda una reflexión que tiene que ver con la incertidumbre que estamos viviendo todos, los de allá y los de acá: la situación no solo ha afectado a la pérdida de sedes sociales, ha tenido un coste en inversión, empleo y reputación. No lo digo yo (aunque también lo estamos notando en esta pequeña editorial sectorial profesional) lo dice un estudio de Esade realizado entre 123 directivos de empresas catalanas, que dan empleo a 157.809 personas entre todas ellas. 

La encuesta, realizada a principios de diciembre, refleja que el 46% (¡casi la mitad!) de los directivos afirman que sus empresas han dejado de invertir y no se plantean nuevas contrataciones hasta que no se despeje la situación, según ha explicado Fernando Trias de Bes, economista y autor del estudio en el que ha colaborado también el catedrático de Economía de Esade Xavier Francesc Mena, ‘exconseller’ de la Generalitat. Han dicho que están en una situación de stand by, y añaden que “lo que se verá en enero, después de las elecciones, será decisivo”.

Las grandes empresas multinacionales y otras de diferente tamaño con sede en Cataluña o con inversiones allí, han recibido instrucciones concretas de congelar inversiones, por lo que hemos sabido, con lo que ello representa después de la tremenda crisis vivida. Sin duda, la gestión política del conflicto en los próximos meses va a ser determinante para la economía catalana. Y eso nos afecta a todos.

Hay cuestiones que no pueden quedar en stand by, el mundo sigue girando, no podemos dejar “en espera” nuestras empresas para ahorrar energía porque, por otro lado, “la economía mundial nunca ha estado en mejores condiciones”, según Torsten Slok, economista global de Deutsche Bank. Según estima este experto, con las previsiones del Fondo Monetario Internacional, el número de países en recesión en todo el mundo tocará mínimos históricos a partir del próximo año.

¿Y nuestra economía? Parece que la economía española seguirá disfrutando de “una agradable velocidad de crucero” en 2018, según el Gobierno. El presidente Mariano Rajoy, adelantó la misma semana que escribo (20 de diciembre de 2017) que el PIB español crecerá un 2,5% de media hasta el año 2020.

Con todos estos datos tan bipolares y desconcertantes, creo que no queda otra que seguir luchando, como hemos hecho siempre. Las pymes de acá o de allá jamás podemos plantearnos un stand by. ¡Feliz año para todos!

Noticias Breves
18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.