Dulces Noticias de enero: Seguir luchando

La edición de enero de la revista Dulces Noticias... y algo más, ya está disponible bajo el lema 'El impulso español late con fuerza en el mundo'. Incluye los informes de Exportaciones, La confitería en el mundo, y los reportajes previos de las ferias ISM y ProSweets 2018, junto al balance de la última FI Europe. Además, este número ofrece numerosos reportajes protagonizados por Suchard, Interdulces, Agruconf y Florbú. También pueden encontrar las entrevistas a Joaquín Vigueras y José Ramón Pastor, de Vidal Golosinas; a Montse Ortuño y Carlos Ángel, de Trolli Ibérica, y a José Vicente López, de Damel Group, entre otros contenidos.

2 de enero de 2018, 11:00

Empezamos el año 2018 en el que habrá importantes citas en Barcelona: Alimentaria, una feria que para mí tiene una significación especial e Hispack y Bta, que ahora se llama Barcelona FoodTec. Recuerdo cada una de las ediciones de ambas en que hemos participado desde aquella primera Alimentaria de 1990, un año después de la primera piedra de este edificio que se llama Sweet Press y que hemos hecho piedra a piedra, con alguna pedrada también que otra recibida. Y también Hispack y Bta los años impares primero alternada con Alimentaria y luego cada tres años emparejada con Hispack. Por cierto, no he entendido por qué no ha prosperado el nombre Alimentaria FoodTec, que era la primera intención, a mí me gustaba más, por la fuerza de convocatoria que tiene Alimentaria.

Llegan estas citas a Barcelona tras el impacto en la actividad de las empresas catalanas que ha tenido el conflicto político y social de Cataluña reciente. Nosotros vamos a imprenta el 20 de diciembre porque esta revista tiene que editarse un poquito antes que las demás por las fiestas navideñas, por lo que no sé cuando lo escribo qué pasará el día 21 de diciembre y cuando esté en la calle la revista ya se sabrá, por tanto solo me queda una reflexión que tiene que ver con la incertidumbre que estamos viviendo todos, los de allá y los de acá: la situación no solo ha afectado a la pérdida de sedes sociales, ha tenido un coste en inversión, empleo y reputación. No lo digo yo (aunque también lo estamos notando en esta pequeña editorial sectorial profesional) lo dice un estudio de Esade realizado entre 123 directivos de empresas catalanas, que dan empleo a 157.809 personas entre todas ellas. 

La encuesta, realizada a principios de diciembre, refleja que el 46% (¡casi la mitad!) de los directivos afirman que sus empresas han dejado de invertir y no se plantean nuevas contrataciones hasta que no se despeje la situación, según ha explicado Fernando Trias de Bes, economista y autor del estudio en el que ha colaborado también el catedrático de Economía de Esade Xavier Francesc Mena, ‘exconseller’ de la Generalitat. Han dicho que están en una situación de stand by, y añaden que “lo que se verá en enero, después de las elecciones, será decisivo”.

Las grandes empresas multinacionales y otras de diferente tamaño con sede en Cataluña o con inversiones allí, han recibido instrucciones concretas de congelar inversiones, por lo que hemos sabido, con lo que ello representa después de la tremenda crisis vivida. Sin duda, la gestión política del conflicto en los próximos meses va a ser determinante para la economía catalana. Y eso nos afecta a todos.

Hay cuestiones que no pueden quedar en stand by, el mundo sigue girando, no podemos dejar “en espera” nuestras empresas para ahorrar energía porque, por otro lado, “la economía mundial nunca ha estado en mejores condiciones”, según Torsten Slok, economista global de Deutsche Bank. Según estima este experto, con las previsiones del Fondo Monetario Internacional, el número de países en recesión en todo el mundo tocará mínimos históricos a partir del próximo año.

¿Y nuestra economía? Parece que la economía española seguirá disfrutando de “una agradable velocidad de crucero” en 2018, según el Gobierno. El presidente Mariano Rajoy, adelantó la misma semana que escribo (20 de diciembre de 2017) que el PIB español crecerá un 2,5% de media hasta el año 2020.

Con todos estos datos tan bipolares y desconcertantes, creo que no queda otra que seguir luchando, como hemos hecho siempre. Las pymes de acá o de allá jamás podemos plantearnos un stand by. ¡Feliz año para todos!

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.