TUC: “Los consumidores siguen buscando alternativas más saludables sin renunciar al sabor”

El Brand Manager de TUC, la marca de crackers de Mondelēz International, analiza en esta entrevista para Dulces Noticias …y algo más, cómo está evolucionando el mercado de las galletas saladas, que, asegura, está en un “momento sano” y desvela la apuesta de esta compañía por la innovación y las novedades para seguir dando respuesta a las demandas saludables de los consumidores 

17 de febrero de 2022, 08:00

“Seguimos trabajando en la línea de presentar novedades”

A lo largo de los últimos años hemos lanzado varias novedades, como las variedades de TUC Crack’s: TUC Crack’s Aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas y TUC Crack’s Aceite de oliva virgen extra al punto de sal. Ambos productos están elaborados con solo cinco ingredientes.

En 2021, nuestra principal novedad en TUC fue la TUC Cracker integral, hecha a base de cereales y harina integral. Este lanzamiento va en línea con la demanda de productos integrales por parte de los consumidores. 

Para el futuro seguimos trabajando en esta línea con novedades potentes que compartiremos dentro de poco.

“El mercado de las galletas saladas está en un momento sano”

El mercado se encuentra en un momento sano. En 2020, galletas saladas tuvo una evolución positiva, logrando un crecimiento en valor de +7,5% a pesar de la pandemia (Nielsen Scantrack P12’20). 

En 2021, esta categoría mantuvo la evolución positiva en valor, creciendo un +1.4% vs 2020 y generando por lo tanto un crecimiento significativo de un +9% vs 2019 (Nielsen Scantrack P12’21). 

“Año tras año seguimos ayudando a aumentar el valor de la categoría”

Mondelēz es el principal fabricante del mercado de galletas saladas con una cuota en valor de 13% (Nielsen Scantrack P12’21).

Además, llevamos varios años ganando penetración, actualmente tenemos 8.6pp según Kantar a Octubre de 2021, ¡lo que supone un crecimiento de +1pp vs 2019!

Seguimos trabajando para año tras año aportar cada vez más valor a los consumidores y ayudar a aumentar el valor de la categoría.

“Estamos allí donde nos buscan los consumidores, con formatos específicos para cada canal”

Para nosotros, todos los canales son igual de importantes, ya que nuestro objetivo es estar allí donde nos busquen los consumidores. Así, hay distintos tipos de consumidores con necesidades diferentes y que prefieren optar por un canal u otro, por lo que nuestros productos pueden encontrarse en ambos canales. 

Además, contamos con formatos específicos para cada canal, ya que, por ejemplo, en el Canal Impulso contamos con formatos más pequeños, más fáciles de llevar en el bolso o en el bolsillo como es el caso de nuestras TUC de 75g.

“Integramos ingredientes premium para satisfacer la demanda de alternativas saludables”

Los consumidores siguen buscando alternativas más saludables y sostenibles sin renunciar al sabor. Dentro de esta tendencia, TUC es una marca que integra ingredientes premium para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores en este ámbito. Un claro ejemplo es que hemos reducido las grasas saturadas de las galletas TUC un 77%, y la sal un 31%.

Dentro de este contexto se enmarcan nuestros principales lanzamientos en los últimos años, como las últimas variedades de TUC Crack’s (elaboradas íntegramente con ingredientes de toda la vida: harina de trigo, sal, levadura, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra) o la nueva TUC Cracker Integral. Además, todas nuestras galletas saladas TUC están elaboradas con aceite de girasol alto oleico.

Estos lanzamientos se enmarcan también dentro del propósito de Mondelēz International de liderar el futuro de un snacking consciente y sostenible. Como parte de este compromiso, en 2020, un 16% de la facturación neta global de snacks provino de snacks con control de porciones (envasados individualmente y conteniendo 200 calorías o menos), y nuestro objetivo es llegar al 20% en 2025.

Además, actualmente, el 94% de los envases (plástico o de otros materiales) de Mondelēz están diseñados para ser reciclables. El objetivo para 2025 es conseguir que el 100% esté diseñado y etiquetado para reciclar.

“Nuestro consumidor es un millennial que busca picotear entre horas”

Los consumidores de TUC suelen ser adultos jóvenes ( Millennials) que buscan un snack salado durante la media mañana, merienda o para picotear antes de cenar. Cuando se consume se suele compartir y se suele asociar con un momento de diversión o de entretenimiento.

“Seguiremos desarrollando productos que ayuden al crecimiento de la categoría”

Como empresa, seguiremos trabajando para ofrecer productos de alta calidad para cubrir las demandas de los consumidores. TUC continuará desarrollando productos en línea con las tendencias actuales y con las demandas de los consumidores, contribuyendo así al crecimiento de la categoría.  

Noticias Breves
27/junio/2026
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La compañía Ahorramas ha abierto un nuevo supermercado en Getafe, y ha reabierto simultáneamente su establecimiento de Marchamalo, Guadalajara. Estas dos actuaciones se suman a la reapertura del supermercado de Serranillos del Valle, llevada a cabo el pasado 18 de junio en Madrid, reforzando la apuesta de la compañía por la renovación continua de sus puntos de venta y la mejora de la experiencia de compra de sus clientes.

El nuevo supermercado de Getafe, ubicado en la calle Doña Placer de mi Vida, 2, cuenta con una sala de ventas de 1.521 m². El establecimiento está atendido por un equipo de 50 profesionales y dispone de servicio de compra a domicilio, Amazon Locker, cinco cajas convencionales y tres cajas de autocobro.

26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

26/junio/2026
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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.