Tecnología y sabores, el viaje de Frit Ravich hacia la Industria 4.0

Judith Viader, CEO de Frit Ravich, destacó en el Advanced Factories Congress 2024 cómo la empresa abraza la transformación digital como motor de su evolución en la industria alimentaria. Desde la empresa, enfocan esta revolución no solo como una actualización tecnológica, sino como un cambio cultural arraigado en su ADN empresarial. Introduciendo la Frit Data Solutions busca optimizar sus propios procesos, además de compartir su experiencia en el sector, fomentando así la colaboración y el progreso colectivo en el ámbito del 'snacking'

29 de mayo de 2024, 08:00

La CEO de Frit Ravich, Judith Viader, participó como ponente en Advanced Factories Congress 2024, la cita anual sobre transformación digital de la industria. Desde la compañía explican que, “haciendo foco en el sector alimentario y en nuestra propia experiencia, Judith explicó cómo entendemos la transformación digital en Frit Ravich y cómo la implementamos desde la cultura corporativa. El camino hacia la industria 4.0 es un importante reto, lleno de oportunidades para seguir ofreciendo las mejores soluciones en un entorno de constante cambio”.

Judith habló también de Frit Data Solutions, una nueva unidad de negocio de la empresa basada en el análisis de datos “para compartir nuestro conocimiento del mercado con otros agentes del sector y promover así la dinamización del snacking”. En la empresa añaden que gracias a su “inconformismo y voluntad de mejora continua” han trabajado esta transformación de manera transversal “y mirando más allá incluso de la digitalización, con proyectos que involucran a diferentes equipos para garantizar la correcta implementación de los nuevos procesos, metodologías y tecnologías innovadoras”. Esto define su manera de entender la industria: “nuestra manera de hacer las cosas y seguir evolucionando bajo el lema ‘FeelFrit’.

Compromiso con “la formación y el desarrollo del talento”

Frit Ravich realiza muchas iniciativas vinculadas a la formación e investigación con el objetivo de crear sinergias entre el mundo educativo y la empresa, considerándolo la base para desarrollar grandes proyectos que contribuyan a la evolución y transformación del sector. Una de sus últimas acciones en este contexto fue la visita de los alumnos de primer curso de Transporte y Logística de Euroaula Escuela Universitaria, que realizaron una visita al almacén de la firma de la mano de Silvia Marín, directora de Logística de Frit Ravich. 

 

 

 

 

Reconocimientos sostenidos

Recientemente la CEO ha sido galardonada por Women Evolution al 'Premio a la Empresaria Inspiradora y Referente'. "Inspiradora de personas y referente en estrategia de negocio", así califica la enseña a Judith Viader, cuyo liderazgo ha sido reconocido con la incipiente distinción. Viader ha dirigido la empresa durante casi 30 años, durante su trayectoria ha promovido "los valores de la empresa y fomentado la participación de todos en la elaboración de la hoja de ruta para alcanzar los objetivos establecidos".
"Acompañar a las personas está presente en el ADN de la compañía desde nuestros inicios y es clave en nuestra gestión del talento. La combinación de un gran equipo humano, comprometido e ilusionado, sumado a la visión innovadora y transformadora que se transfiere desde la dirección son lo que nos impulsa a seguir creciendo y evolucionando a diario. Porque esto es el 'FeelFrit', nuestra manera de relacionarnos y acompañar a las personas y el negocio, nuestra manera particular y única de hacer las cosas. Este es sin duda, un reconocimiento a nuestra mejor embajadora del 'Feel Friti", afirma la compañía al respecto.

Además, Viader también ha sido distinguida con el reconocimiento "Más Empática" por parte del Food Service Institute. Durante el I Foodservice Leaders Meeting, la institución destacó sus cualidades de liderazgo y gestión, resaltando su compromiso con el servicio y el apoyo brindado a clientes, socios, consumidores y profesionales para alcanzar sus metas personales a través de los productos de la empresa. Además, se reconoció su respaldo a diversas iniciativas sociales.

La empresa ha expresado su agradecimiento a José María Cervera Lucini, presidente del Food Service Institute, a Antonio Manuel Agustín, fundador del FSI, a Javier Rueda Quintero, director general del Food Service Institute, y a Joaquín Jiménez, ex-presidente del Food Service Institute, por sus palabras durante la entrega del reconocimiento a su CEO. "Es un orgullo rodearse de personas con tan buenos valores y un alto compromiso para explorar juntos el desarrollo del sector Horeca", afirma la empresa.

El FSI es una entidad sin fines de lucro que reúne a directivos y propietarios de empresas del sector de la restauración, proveedores, distribuidores y operadores, con el propósito de intercambiar ideas y opiniones sobre el negocio mediante sesiones de trabajo, reuniones y la elaboración de informes técnicos.

Este reconocimiento resalta "la cultura organizacional" de Frit Ravich y el continuo esfuerzo que dedica para trascender como una empresa que busca liderar el ámbito del snacking.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.