Simón Coll: Seis generaciones con más de 180 años de historia

Fundada en el año 1840, la firma Simón Coll basa su filosofía empresarial en “acompañar al consumidor en todas las etapas de su vida”, unida a una “gran apuesta por el sabor y la calidad”, manteniendo vivo el oficio chocolatero a lo largo de seis generaciones familiares e integrando en sus fábricas todo el proceso de elaboración desde el haba de cacao. 

“Garantizar el sabor y la excelencia de nuestros productos son las premisas por las que, constantemente, continuamos innovando en fórmulas y procedimientos propios”, añaden en la compañía.

El portafolio de Simón Coll está formado por un gran surtido de productos que incluye desde turrones con frutos secos de temporada, tabletas de diferentes porcentajes, cestas para regalar y productos de impulso como monedas o paraguas de chocolate. Dentro de su catálogo de propuestas, Simón Coll apuesta también por la campaña de Pascua, “siendo líder en Cataluña en posicionamiento y venta de figuras de chocolate tradicionales en esta época del año”, tal y como indican a Dulces Noticias… y algo más. 

En 1972 la compañía incorporó a su empresa la marca Chocolate Amatller, con Xavier Coll, hijo de Miquel y miembro de la quinta generación familiar, al frente en aquel momento. La enseña, con origen en el año 1797 y gran arraigo tanto en Cataluña como en el resto del territorio español, continúa en el catálogo de Simón Coll fiel a sus diseños y con fórmulas que se adaptan al consumidor de chocolate gourmet. 

Cabe mencionar al Espai Xocolata, centro de visitas de su fábrica en Sant Sadurní d’Anoia, como parte de la historia de Simón Coll. “Un paraíso para los amantes del cacao y del chocolate”, según lo definen en la enseña. Este altavoz de marca de la empresa, que ha visto pasar más de medio millón de visitantes procedentes de diversas partes del mundo, celebra este año su décimo aniversario.

Un paso más allá en su catálogo

Fue en el año 1982 cuando hubo un punto de inflexión en Simón Coll, con la puesta en marcha “de una estrategia de diferenciación respecto a los competidores y la diversificación” de su catálogo, en aquel entonces, con productos de chocolates de temporada o estacionales, como Navidad y Pascua. “Este hecho, acompañado de la internacionalización de la marca, posiciona a Simón Coll en el radar de los chocolates más reconocidos a nivel europeo”, indican desde la empresa.

Actualmente, está presente en más de 50 países con una red de distribución de 4.000 puntos de venta en todo el mundo y la venta online a través de su e-commerce www.simoncoll.com. Además, cuentan con tres tiendas propias, desde donde transmite su imagen de marca y refuerza el concepto ‘bean to bar’ dando a degustar su producto elaborado. La empresa, que exporta el 20% de su producción, tiene como mercados principales Europa, EEUU, Australia, Japón y Emiratos Árabes.

Productos de diseño “con alma” 

Simón Coll ha presentado una extensa propuesta de productos para esta Pascua y primavera. La marca elabora, campaña tras campaña, más de 200 figuritas para sorprender en estas fechas. “Cada temporada es un nuevo reto de creatividad, calidad y una ingeniería minuciosa de procesos para industrializar los productos de Pascua”, añaden desde Simón Coll, que apuesta por “el equilibrio entre el dominio de las nuevas tecnologías y la preservación del proceso artesanal”. Para dar respuesta a todo tipo de públicos y consumidores, la empresa inauguró una nueva línea de moldeo y decorado el año pasado, ofreciendo así respuesta a diferentes fines: pedagógicos, de entretenimiento y de interacción familiar en cuatro líneas diferentes:

DECORACIÓN: Una variedad de propuestas que cuenta con fórmulas de chocolate negro en diferentes porcentajes, chocolate con leche y chocolate blanco en su formato más funcional pensadas para añadir en las monas de Pascua: Huevos de praliné de avellana, conocidas también como perlas de colores envueltas con papel de aluminio; Huevos envueltos con papeles de diferentes motivos; Hueveras, media docena de huevos de chocolate con leche; Surtido de figuritas huecas con leche o negro, y Surtido de figuras de chocolate negro.

TRADICIONES DEL MUNDO: También la marca apuesta por figuras más elaboradas y con un enfoque clásico, como por ejemplo los míticos huevos y las gallinas, pensadas para todo tipo de público, incluso el más adulto y amante del cacao, con una propuesta 70% cacao, además de Hueveras y cestas, las referencias más vendidas de la marca, tanto en tienda física como en su e-commerce durante Pascua.

AFICIONES: Esta categoría sigue siendo esta campaña una apuesta de Simón Coll. Productos diseñados para cubrir diferentes aficiones, desde la creatividad hasta la imaginación y fantasía, todos ellos en diferentes porcentajes de cacao: Pelota de fútbol de chocolate con leche, chocolate negro y chocolate blanco de 300, 500, 750 g y un mega balón de 1 kg; MotoGP de 175 g; Coche de chocolate de Fórmula 1 de 175 g, o Patines de chocolates de 250 g. 

IMAGINARIO: Simón Coll pone el foco en el entretenimiento y el entorno de los más pequeños con una línea de figuras de chocolate con juguetes y sorpresas como dinosaurios y unicornios de 150 g de chocolate de dos colores; el Huevicornio, un huevo con un unicornio de peluche que incluye figuras recortables, o el Huevo de dinosaurio blanco, con 12 modelos de dinosaurios coleccionables distintos, un dino guía para conocer estas criaturas prehistóricas y un dino póster para colorear o el Huevo-deco, para que los más pequeños hagan su propia creación.