Siete categorías en los Fi Europe Innovation Awards 2023

El salón para la industria alimentaria Fi Europe ha convocado los Innovation Awards 2023, los reconocimientos abiertos a productos, ingredientes, aplicaciones, procesos, soluciones, tecnologías, maquinaria, equipos, servicios, estrategias o iniciativas que se hayan introducido comercialmente en el mercado entre el 27 de noviembre de 2021 y el 27 de noviembre de 2023. 

"El simple hecho de ser nominado puede generar una importante cobertura mediática multicanal, reconocimiento y publicidad"

Los candidatos tienen hasta el próximo 6 de octubre para presentar sus soluciones en línea. La participación en los Premios a la Innovación Fi Europe 2023 es gratuita y  en  algunas categorías están abiertos solo a las empresas expositoras en el salón Fi Europe 2023, que  se celebrará en Fráncfort del 28 al 30 de noviembre. Solo en las categorías de  Formación y Educación Alimentaria y  Diversidad e Inclusión pueden participar empresas, asociaciones u organizaciones que no cuentan con stand en el área expositiva.  

Yannick Verry, director de Marca de Food Ingredients Europe and Americas ha explicado que estos Premios “no solo sirven como validación externa de productos, servicios o iniciativas, sino que el simple hecho de ser nominado puede generar una importante cobertura mediática multicanal, reconocimiento internacional y publicidad. Esta mayor exposición puede ayudar a las empresas a llegar a un público más amplio y atraer a clientes potenciales”.

Siete categorías

Los Premios contemplan hasta siete categorías distintas: 

1. Innovación en sostenibilidad, que reconoce las prácticas sostenibles desde el punto de vista medioambiental, económico o social en el sector de la restauración. 
2. Innovación basada en plantas, que elegirá la alternativa a la alimentación de origen animal (ingrediente o aplicación) más innovadora.
3. Innovación sensorial, una categoría en la que se premiarará al mejor ingrediente o proceso que optimice la experiencia sensorial global de los productos alimenticios.
4. Innovación en salud para la mejor solución que haya demostrado contribuir a mejorar la salud digestiva, cognitiva, inmunitaria o física. 
5. Innovación en Tecnología Alimentaria, para premiar la mejor candidatura relacionada con la innovación de procesado, envasado o reducción de residuos. 
6. Innovación en diversidad e inclusión, abierto a empresas u organizaciones que creen un entorno de trabajo que ofrezca igualdad de oportunidades a todos los empleados. 
7. Formación y educación alimentaria, premiará aquella iniciativa o idea pionera que haya supuesto una contribución destacada a la salud y el bienestar de los consumidores. 

Las candidaturas serán evaluadas por un jurado de profesionales del sector de la alimentación, presidido por el profesor  Colin Dennis. 

El próximo 30 de octubre, la organización dará a conocer el nombre de los finalistas, que deberán realizar una presentación en directo de 15 minutos ante el jurado en Frankfurt el 27 de noviembre, un día antes del comienzo de la feria. Los ganadores se darán a conocer durante la Noche de los Premios, el 28 de noviembre. 

"Innovadores de talla mundial se reunirán en lo que creemos que son los Premios más prestigiosos dentro de la industria de fabricación de ingredientes. Los Fi Europe Innovation Awards constituyen una plataforma ideal para que las empresas muestren sus recientes desarrollos y comparen sus esfuerzos con los de otras empresas del sector”, señala Yannick Verry.