Se inaugura Alimentaria FoodTech 2023, tras cinco años de ausencia

Acaba de arrancar en Barcelona Alimentaria Foodtech, evento que ofrecerá hasta el próximo viernes 29 de septiembre "la mayor oferta transversal de equipamiento y tecnología para la cadena de producción agroalimentaria". Los más de 20.000 asistentes a esta cita "imprescindible para el sector" podrán disfrutar de las últimas novedades de más de 360 empresas y cerca de mil marcas, que girarán en torno a la sostenibilidad, la automatización y los nuevos ingredientes, entre otros asuntos de interés para el sector. Desde Dulces Noticias, nos hemos desplazado a la feria y les iremos informando de todo lo que allí suceda

 

26 de septiembre de 2023, 09:30

El salón de tecnología, equipamiento e ingredientes para la industria de alimentación y bebidas, Alimentaria FoodTech 2023, vuelve "con ímpetu renovado". El evento, que no se celebraba desde hace cinco años, ha reabierto hoy las puertas del pabellón 2 del recinto Gran Via de Fira de Barcelona

Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech, ha afirmado que el salón es “la plataforma donde tanto productores como industriales encontrarán las soluciones más punteras, con la oferta más transversal y completa de los últimos años”. 

Por su parte, el director de la cita, Ricardo Márquez, ha recalcado el carácter transversal de la feria, tanto en la parte de la oferta como de la demanda, y ha afirmado que se trata del único certamen en la península ibérica con “una oferta de negocio tan amplia y transversal, y con la máxima representación de las empresas líderes del sector”.

A esto se suma la gran evolución que ha experimentado el sector foodtech desde la última edición presencial del salón, que tuvo lugar en 2018, y que se refleja en el amplio número de novedades que se presentan tanto en la exposición como en el área de actividades. “En esta edición, Alimentaria FoodTech visualiza la evolución de la industria de la tecnología alimentaria hacia las máquinas digitalizadas y automatizadas, que intercambian información entre diferentes puntos de la cadena de producción y suministro", señalan desde la organización. Además, añaden que "junto a la digitalización, la sostenibilidad será otro eje estratégico, que quedará patente desde la oferta de packaging, a máquinas diseñadas para lograr un mayor ahorro energético y soluciones para minimizar el desperdicio alimentario”.

El salón acoge a más de 360 empresas expositoras, de las que más de un centenar participan por primera vez, y alrededor de mil marcas representadas, y espera atraer a más de 20.000 visitantes. “Alimentaria FoodTech es una feria muy esperada, ya que la industria necesita, más que nunca, este punto de encuentro para profundizar sus relaciones de negocio y generar otras nuevas. Después de cinco años de depender de otros medios para hacer contactos entre empresas y clientes, Alimentaria FoodTech es la plataforma ideal para reactivar estas relaciones. De ahí nuestro interés por cubrir toda la cadena de valor de la industria alimentaria, para que el expositor salga con proyectos concretos de negocio y la demanda encuentre soluciones adaptadas a sus necesidades de producción”, puntualiza Márquez.

Los sectores con mayor representación en el salón son el de procesamiento de alimentos y bebidas, la industria 4.0 y los servicios auxiliares (56%); seguidos del packaging, logística y almacenaje (14%), ingredientes (12%), seguridad alimentaria (7%), cadena de frío (2%) y smartagro (1%).

Entre los expositores se encuentran empresas de ingredientes como Impag Iberia, 3A Biotech, Brenntag, Tecnufar-Oqema, Trades, Comercial Química Massó, Altaquímica, Larbus, IMCD, Alimentación y Farmacia, GNT, Disproquima, Productos Pilarica, Grup Barcelonesa, ITPSA, Flavorix, Caldic Ibérica, Laboratorios Amerex y Quimidroga; de maquinaria y servicios, como Busch, CSB-System, FAM Stumabo, Cryogas, Hiperbaric, Griñó Rotamik, Christeyns España, Ulma Packaging, Trébol Group, Dinox, Bizerba, GD Aparatos y Accesorios para Gas, Controlpack; y centros tecnológicos como Tecnalia.

En cuanto a la procedencia de los expositores, un 20% son internacionales, provenientes de 30 países, como Italia (20%), Alemania (15%), Francia (13%), Países Bajos (10%) y China (8%). 

Novedad: FoodTech Innovarena

El salón estrena en esta edición el hub FoodTech Innovarena, un área de actividades dedicada a la innovación tecnológica, en la que más de 125 ponentes participan en 70 sesiones divulgativas y de pitching (presentaciones breves de proyectos para captar inversiones), organizadas en colaboración con el Instituto de Investigación y Tecnología Alimentarias (IRTA). Este nuevo espacio incluye el escenario de ponencias Speakers’ Corner, así como la zona Startups Área, cuyo objetivo es facilitar encuentros entre industriales, emprendedores e investigadores.

FoodTech Innovarena es también el escenario en el que el martes 26 de septiembre por la tarde se entregarán los Premios Innova y Emprende, que cuentan con un total de 38 finalistas. En su tercera edición vuelven a incentivar y reconocer la investigación de las empresas expositoras y el dinamismo de las startups, respectivamente. Además, durante la feria cuatro de las ganadoras del Premio FoodTech Emprende dispondrán de módulos de exposición permanentes, junto con otras seis startups finalistas.

País invitado: México

El sector de la tecnología, el equipamiento y los ingredientes para la industria española de alimentos y bebidas ha ganado importancia en los últimos años y tiene, además, una  gran capacidad exportadora. Así, en 2022 obtuvo una facturación global de 3.173 millones de euros en 2022, de los cuales 1.137 millones de euros correspondieron a exportaciones, según datos de Amec.

Para seguir impulsando el negocio internacional de sus firmas expositoras, Alimentaria FoodTech, en coordinación con Amec, ha reforzado para esta edición el programa Hosted Buyers con la invitación de un centenar de compradores de alto nivel – 80 de los cuales proceden de una treintena de países receptores de tecnología alimentaria española– que durante los cuatro días del evento van a mantener cerca de 800 encuentros de negocios con las empresas expositoras de su interés.

En este contexto de internacionalización, México acude como país invitado del evento, al haber sido valorado por la organización como altamente estratégico por el sectorUna misión de 20 compradores mexicanos visitarán Alimentaria FoodTech y atenderán un programa específico diseñado exclusivamente para ellos.

Este plan comprende mesas redondas temáticas, visitas sectoriales, reuniones profesionales, un espacio destacado para México y sus empresas en la zona expositiva, visitas a industrias locales y centros tecnológicos, formaciones técnicas, así como actividades sociales e institucionales. 

Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, destaca que “la colaboración de Amec como partner estratégico, además de facilitar interesantes oportunidades con empresas compradoras mexicanas, contribuirá de manera decisiva a incrementar la internacionalización de la feria y a consolidarla como referente en Europa”.

Apuesta por la Sostenibilidad

Alimentaria FoodTech ha puesto en marcha distintas iniciativas para promover la sostenibilidad y la economía circular. A través del proyecto United for Sustainability, la feria de la tecnología alimentaria, Alimentaria FoodTech, se ha propuesto dar mayor visibilidad a las soluciones y proyectos sostenibles de los expositores y hacer del salón una plataforma donde la industria de alimentación y bebidas encuentre respuesta a los retos a los que se enfrenta el sector para alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por Naciones Unidas para 2030.

“Somos conscientes que es necesario implementar medidas sostenibles para luchar contra el cambio climático con la voluntad de trazar un camino de ejemplo para nuestro sector”, indican desde Alimentaria FoodTech.

La feria ha querido reforzar aún más su compromiso con la sostenibilidad, incluyendo dos reconocimientos en los Premios Innova y Emprende: al proyecto que más destaque en las prácticas y aplicabilidad de procesos sostenibles y de economía circular o en la gestión de recursos de producción (Premio Emprende) y al proyecto más innovador en la creación o uso de materiales más sostenibles (Premio Innova).

Noticias Breves
15/septiembre/2026
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De enero a julio, más de 2,2 millones de familias se han beneficiado de vales y descuentos personalizados por parte de Consum, lo que ha supuesto un ahorro medio de 21,45€ por persona. La cooperativa ha repartido más de 47,94 millones de euros en cheques y descuentos, lo que supone un 8,7% más que en el mismo periodo del año anterior.

Los descuentos que Consum ofrece a sus clientes son, entre otros, Mis Favoritos, Mis Cupones Ahorro, descuentos Cheque Crece, vales de cumpleaños o descuento por compras acumuladas. Según los datos del primer semestre, destaca el incremento de Mis Favoritos, con un 13% más que el año pasado, y los descuentos por compras, con un 8,9% más respecto al año anterior. Mis Cupones Ahorro y los descuentos Cheque Crece han aumentado también un 5,9% y un 5,4%, respectivamente.

14/septiembre/2026
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La cadena de tiendas HiperDino continúa dando importantes pasos en su política de sostenibilidad y en el cuidado del medio ambiente, objetivos contemplados dentro de su Plan Estratégico de Sostenibilidad. Así, durante este 2026, invertirá cerca de medio millón de euros en la habilitación de nuevas plantas fotovoltaicas en cuatro de sus tiendas, que serán distribuidas de la siguiente manera: en HiperDino (HD) Chafiras y en HD Menceyes (ya en marcha); HD Icod y HD Costa Teguise en Lanzarote, cuya instalación está prevista para el último trimestre del año. Con la puesta en funcionamiento de estas cuatro plantas fotovoltaicas, HiperDino generará un total de 1.022.850 KWh de energía.

En total, a cierre de 2025 HiperDino contaba con 14 plantas fotovoltaicas en marcha.

11/septiembre/2026
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Ante la próxima entrada en vigor de la obligatoriedad del Documento Electrónico de Control Administrativo (DeCA) para el transporte de mercancías, el próximo 5 de octubre, Aecoc lanza ‘Aecoc Transporte’, una herramienta digital diseñada para facilitar a las pequeñas y medianas empresas cargadoras y transportistas la emisión, gestión y custodia de este documento de forma sencilla, segura y con plenas garantías jurídicas. Con esta iniciativa, la Asociación quiere dar respuesta a una necesidad urgente del sector en un momento clave de adaptación normativa.

Según una encuesta realizada por Aecoc entre un total de 5.000 pymes el 70% de las empresas desconoce la entrada en vigor de la normativa y que el 75% no dispone actualmente de ninguna herramienta que les permita gestionar el Documento Electrónico de Control Administrativo.

11/septiembre/2026
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Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

11/septiembre/2026
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El grupo agroalimentario bonÀrea Agrupa ha inaugurado su primer establecimiento en Sabiñánigo, situado en la calle Biescas, 70. Esta nueva tienda representa un hito importante en la estrategia de expansión de la compañía, ya que es la primera que abre sus puertas en la comarca del Alto Gállego, siendo la de Jaca, a casi 20 kilómetros, la más cercana hasta ahora. Con esta inauguración, bonÀrea refuerza significativamente su red comercial en la provincia de Huesca, donde ya suma un total de 16 tiendas.

El nuevo establecimiento dispone de una amplia superficie de venta de 300 m² y ofrece un surtido de aproximadamente 2.400 productos. Su apertura ha supuesto la creación de 7 nuevos puestos de trabajo directos.