AECOC y la comunidad de innovación corporativa Area101 han presentado La Innovación Abierta en Gran Consumo, una guía práctica orientada a trasladar la colaboración externa a los retos reales de negocio del sector. La obra analiza siete mecanismos de colaboración, como Venture Client, Venture Building, Corporate Venture Capital o alianzas estratégicas de codesarrollo, a partir de los aprendizajes y casos prácticos de doce compañías de referencia, entre las que figuran Eroski, Frit Ravich, Vicky Foods, Europastry, Cerealto, Pascual Innoventures, Sigma, Makro, L’Oréal Groupe, COVAP, Grupo Central Lechera Asturiana y Familia Torres.
El documento sintetiza doce aprendizajes clave para acelerar la transformación corporativa, remarcando que el éxito de estos modelos exige alinear los proyectos con la estrategia de la empresa, fomentar la cultura organizativa e implicar activamente a los equipos internos en la adopción y escalado de soluciones junto a startups y agentes del ecosistema.

Pero, sobre todo, en un excelente y comprometido equipo humano en todos los departamentos, dedicado, incluso en los momentos más difíciles de la pandemia, a seguir ofreciendo el mejor servicio al cliente.
“En nuestra área de influencia, inicialmente obligaron a cerrar a todo comercio que no fuera de alimentación generalista o panadería. Cerraron durante algunas semanas las tiendas de golosinas y, por supuesto, hostelería.
“Tras el descenso en facturación que se ha sufrido en 2020 en el mercado, en general,
en 2021 las ventas han ido bastante mejor, de modo que las estimaciones
son de un crecimiento cercano al 30% respecto a 2020”
Asimismo, continuaremos con la dinámica impulsada en 2021 de ampliación de surtido, con la incorporación a nuestro catálogo de nuevas gamas de producto. Y, por supuesto, seguiremos con nuestra vocación de mejora continua del negocio, mediante la mejora de procesos y herramientas logísticos en los diferentes departamentos”
Frente a esta amenaza que puede suponer para los comercios del Canal Impulso la proliferación de supermercados, una ventaja de nuestro canal es la cercanía al consumidor de nuestros clientes de impulso, lo que ha sido una gran fortaleza y tenemos que aprovechar como una oportunidad para fidelizar a los clientes, invirtiendo al mismo tiempo en herramientas digitales que nos permitan estar cerca de ellos sin contacto presencial”
Fechas clave