GEA: Know how líder en nuestro ADN

Los grandes ganadores nunca están solos. Cada momento a lo largo de su historia, cada eslabón que ha formado y es parte de su día a día, determinan el perfil del triunfador y su camino hacia el éxito. Es cuestión de ADN. En el de GEA PEM (Pasta, Extrusión y Molienda) y Bakery (Panadería y Bollería) encontramos cromosomas como Pavan, Imaforni, Stiavelli, Montoni o Comas. En total, más de 150 años de experiencia profesional

8 de mayo de 2023, 10:00

La experiencia de GEA en el sector de la panadería y la bollería, la pasta, la extrusión y la molienda procede de dos importantes unidades de negocio: GEA PEM y GEA Bakery. Con sólido know how, una amplia cartera de equipos y tecnologías e inversiones consistentes en I+D, GEA puede proporcionar sofisticadas soluciones de procesos y automatización. Ya sea a través de un solo equipo o mediante una solución hecha a medida llave en mano, trabajar con GEA significa obtener productos alimenticios de alta calidad con un valor diferencial en términos de eficiencia, fiabilidad y sostenibilidad.

GEA PEM: Snacks, Pasta, Extrusión, Molienda

Estand de GEA en InterpackA través de la unidad de negocio GEA PEM, fundada con la adquisición de las reconocidas marcas Pavan, Stiavelli y Montoni, GEA diseña y fabrica tecnologías y líneas integradas de equipos para la producción de todo tipo de snacks extruidos, pasta fresca y seca, cereales para el desayuno y alimentación seca para mascotas. También proporciona troqueles, sistemas de corte, equipos de lavado de troqueles, líneas de envasado y sistemas de manipulación y almacenamiento de materias primas y productos terminados.

Además, sus actividades de Investigación y Desarrollo alimentan su éxito. Ello gracias a un amplio equipo de técnicos de procesos, analistas y mecánicos (que disponen de un área de 2000 m² equipada con diferentes plantas piloto y líneas de producción flexibles para analizar todas las características de los nuevos productos) y un laboratorio dotado con avanzados equipos que se dedica a análisis químicos, físicos químicos, reológicos y pruebas nutricionales/organolépticas en productos terminados.

GEA Bakery: Panadería y Bollería

En la unidad de negocio GEA Bakery, creada con la adquisición de las marcas líderes Imaforni y Comas, GEA diseña y construye equipos y líneas de producción completas para producir pasteles, tartas, galletas, galletas blandas y duras, pasteles en capas, pasteles, pizza, galletas saladas, snacks y pan.

De hecho, GEA no sólo ofrece equipos y plantas para productos de panadería y bollería existentes, también ayudan a la industria a innovar. En el Bakery Experience Center (BEC) de GEA, un equipo de tecnólogos alimentarios trabaja en estrecha colaboración con los clientes para desarrollar nuevos productos para sus gamas existentes, perfeccionar los procesos de producción y desarrollar productos completamente nuevos que puedan comercializarse de forma rápida y eficaz. En el BEC realizamos pruebas diarias de nuevas recetas y optimizamos los procesos mejorando su rendimiento y calidad. El BEC incluye una amplia gama de equipos de producción de panadería, como mezcladores, depositadores, máquinas llenadoras, máquinas para cubrir pizzas, hornos y equipos de envasado.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.