ExpoFoodtech 2023: Innovación tecnológica en alimentación

El BEC de Bilbao recogerá, del 16 al 18 de mayo de 2023, las últimas innovaciones y novedades en soluciones de más de 250 firmas. Las empresas expositoras mostrarán sus avances en robótica, automatización, procesado y envasado de alimentos y bebidas. Asimismo, los asistentes a la próxima edición de Expo FoodTech podrán escuchar a los cerca de 450 expertos internacionales que compartirán sus estrategias y analizarán las tendencias que marcarán este año

22 de enero de 2023, 08:00

Tras el éxito de la pasada edición de Expo Foodtech, conocida anteriormente como Food 4 Future, que reunió a más de 7.200 profesionales, Bilbao volverá a convertirse en la capital mundial del sector foodtech. Durante tres días, del 16 al 18 de mayo, se conocerán las últimas novedades que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos.

Para 2023 esperan que más de 250 firmas expongan sus últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado, así como en seguridad y ciencia alimentaria. 

La implantación de los nuevos desarrollos tecnológicos, la IA, el Digital Twin o la ciberseguridad “ayudarán a incrementar un 20% la productividad de la industria alimentaria”, explican desde la organización de la feria. Por ello, las empresas del sector están introduciendo novedades en su cadena de producción: “el 15% de los robots instalados a nivel mundial son en compañías F&B y el uso de la Inteligencia Artificial se prevé que crezca un 45,7% hasta 2027”, añaden.

Conferencias y actividades relacionadas con el sector

Además, durante Food 4 Future, más de 450 expertos a nivel nacional e internacional abordarán las estrategias clave para hacer frente a los retos del sector y compartirán sus experiencias y casos de éxito en cuanto a la aplicación de los avances tecnológicos en la industria. Durante las conferencias, se abordará la transición a la Industria 4.0, la mejora en sostenibilidad y la demanda de nuevos alimentos planted-based. Este evento es el punto de referencia para todos los profesionales del sector.

También tendrán lugar el European Foodtech Nations Summit, que reunirá a las regiones pioneras de Europa; el EIT Food Innovation Forum, un foro anual de innovación; los Foodtech Innovation Awards 2023; el Foodtech Startup Forum; y el Leadership Summit. Además, se llevará a cabo un Hosted Buyers con compradores internacionales, un espacio para que las empresas firmen los acuerdos que marcarán el desarrollo de este 2023.

FIAB renueva su acuerdo con la feria

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain han renovado su convenio con Next Business Exhibitions (Nebext) para colaborar en la tercera edición de Food 4 Future–Expo Foodtech.

Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, ha señalado que “estamos satisfechos de poder ratificar este convenio y tener una nueva oportunidad de compartir el conocimiento y experiencia tanto de la Federación como de la plataforma Food for Life-Spain en una cita imprescindible para la innovación de las empresas”.

“Es un placer seguir contando con el apoyo y la colaboración de organizaciones líderes en la industria de la alimentación y bebidas como la FIAB y Food for Life-Spain en F4F – Expo Foodtech. Nos encontramos con grandes retos por delante, y solamente trabajando y colaborando juntos todos los actores de la cadena de valor de la alimentación conseguiremos mejorar la competitividad de nuestra industria”, ha comentado, por su parte, Sergio Fabregat, director de F4F – Expo Foodtech.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.