BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
“En Florbú podremos aplicar los conocimientos adquiridos en ZDS en elaborar rellenos veganos”
Sweet Press, por octavo año consecutivo, ha ofrecido a los profesionales del mercado de impulso la oportunidad de asistir a los cursos impartidos por la Escuela ZDS, el prestigioso centro de formación y especialización profesional de la industria confitera. A través de un concurso por el que se efectuó el sorteo de una plaza formativa en febrero, el presidente de Florbú, Ángel Juan Pérez, ha participado en el seminario ‘Chocolate Technology sobre chocolate vegano y rellenos’. En esta entrevista hace balance de esta formación de la que se muestra muy satisfecho
9 de mayo de 2021, 13:00
DN.- ¿En qué ha consistido el curso? ¿Cuál ha sido el nivel?
Nos han enseñado cómo hacer chocolates y rellenos veganos, sin productos de origen animal, es decir sin leche, ni productos lácteos, sin huevo, etc. El nivel del curso ha sido muy alto. Los profesores eran expertos en la materia y lo explicaban todo con gran lujo de detalles. Ha sido un curso mediante videoconferencias, se realizaba desde Alemania y en inglés. Las presentaciones las teníamos con antelación para poder hacer un mejor seguimiento.
DN.- ¿Qué destacaría de la información recibida?
Ha sido una formación teórica muy completa. Además, incluía ejemplos reales de formulaciones de productos y algunos de ellos los hemos podido ir probando a lo largo del curso y dar nuestra valoración. Esto ha sido una de las cosas que más nos ha gustado. En el caso de Florbú podremos aplicar estos conocimientos en elaborar rellenos veganos para incluir dentro de nuestros barquillos.
DN.- ¿Cómo valora la acción?
Ha sido muy buena iniciativa. Nos ha permitido recibir una formación muy específica sobre chocolates veganos que, de otra manera, no hubiésemos conocido. Tener la oportunidad de asistir al curso fue una sorpresa muy agradable.
Nueva web centrada en los valores de “cercanía, transparencia y calidad”
Florbú está llevando a cabo una ambiciosa redefinición de su página web en línea con su imagen de marca, con la que busca “transmitir su personalidad, basada en la cercanía, la accesibilidad y la familiaridad, todo ello junto a un especial arraigo a la tierra, lo que la hace profundamente tradicional, a la vez que innovadora y moderna”, explican desde la firma.
Con la intención de transmitir esta serie de valores, Florbú está inmersa en la renovación de su imagen digital, queriendo así estar “más cerca de los consumidores de una forma transparente y con autenticidad”. Junto al lanzamiento de su nueva página web, que se presentará de manera oficial en las próximas semanas, también ha emprendido un nuevo camino en redes sociales, donde ya se está potenciando de manera más intensa la imagen de marca y el contacto directo y cercano con toda la comunidad de seguidores.
