El menú saludable de Nueces de California para Navidad

En colaboración con la Fundación del Corazón (FEC), Nueces de California, otro año más, ha presentado un completo menú navideño elaborado por la chef e influencer Loleta (@loletabyloleta) en su Academia Cardiosaludable. Entre los platos, podemos encontrar entrantes, platos principales y postres, en los que las nueces son el ingrediente principal, un superalimento que cuenta con nutrientes imprescindibles para mantener un corazón sano

22 de diciembre de 2022, 13:00

Nueces de California, en colaboración con la Fundación del Corazón (FEC) y la chef e influencer Loleta (@loletabyloleta) a través de la Academia Cardiosaludable, ha presentado una propuesta de menú saludable para esta Navidad, en el que el ingrediente estrella son las nueces. Un superalimento que, gracias a sus nutrientes esenciales contribuye a mantener un corazón sano.

Según explican desde Nueces de California, “el consumo de nueces, además de aportar una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, es una buena fuente de vitaminas, fibra y magnesio y contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario”. Gracias a la versatilidad de este producto, puede integrarse en infinidad de recetas.

El menú está compuesto por un entrante, un primer y un segundo plato y un postre, unas recetas “idóneas para que no renuncies a disfrutar de las fiestas mientras sigues cuidando de tu corazón y el de tus seres queridos”. Para comenzar, proponen unos canapés de hojaldre con queso y nueces, seguido de una lubina al horno con nueces de primero y unas pechugas de pavo con salsa de nueces y oporto de segundo. Como colofón, un bizcocho de limón, nueces y arándanos apto para celiacos.

Asimismo, animan a la población a realizar ejercicio de forma regular y aconsejan realizar los desplazamientos a pie o salir a dar un paseo con familiares y amigos.

Las recetas de Nueces de California, disponibles en papel

Con el objetivo de sensibilizar y ayudar a la población a tener una buena salud cardiovascular, Nueces de California se ha aliado con la Fundación del Corazón (FEC), para presentar la segunda edición del libro de recetas de la Academia Cardiosaludable. Para su elaboración, se ha contado con la participación de Lydia Valentín, campeona olímpica de halterofilia, y la chef Lola Bernabé (Loleta).

Ambas han hecho hincapié en la necesidad de cambiar de hábitos: dejar el sedentarismo y pasar a una vida “en movimiento”. Gracias al uso de las nueces en nuestros platos, se pueden sustituir grasas saturadas, añadiendo proteína a platos vegetarianos o veganos e incluso usándolas para untar. Las nueces son un fruto seco que puede hacer de nuestros platos diarios, “comidas aún más saludables”. En este sentido, la Unión Europea reconoce que “un puñado de nueces (30 gr) al día contribuyente a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos”.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.