Nueces de California: Placer y salud para innovar con éxito

La Comisión de Nueces de California, establecida en 1987, viene trabajando desde su origen en potenciar los beneficios de las nueces, destacando su valor nutricional y motivando a los consumidores a incorporarlas en su día a día. Las nueces son el único fruto seco que es una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido graso esencial omega-3 de origen vegetal, que el cuerpo humano necesita y que solo puede obtener a través de la dieta

30 de julio de 2022, 08:00

Las Nueces de California son cada vez más populares debido a la creciente tendencia hacia dietas más saludables y comidas basadas en productos vegetales. Con muchos consumidores replanteándose lo que comen, el aumento del interés por la salud y el bienestar es el principal impulsor del crecimiento de la categoría de alimentos de origen vegetal, denominados plant-based.

Pero el éxito de las innovaciones, no solo se basa en la salud, sino también en el placer. Según Kantar, el equilibrio entre el placer y la salud acumulan buena parte de las motivaciones de consumo, creando una dualidad en los españoles entre cuidarse y darse caprichos. 

El placer no distingue de edades, aunque el interés por llevar un estilo de vida más saludable aumenta con la edad. Cada vez más se ha podido observar cómo la mezcla entre salud y placer es un punto clave para que el lanzamiento sea todo un éxito. Una manera fácil de llevarlo a cabo es añadir productos vinculados a la salud, como el aceite de oliva o las nueces, a otros que ya se encuentran en la categoría “placer” para el consumidor final. Kantar hace esta declaración basándose en que las categorías de alimentos que logran un equilibrio entre el placer y la salud son las que más crecen, según un estudio que se realizó recientemente.

Fuente de vitaminas, fibra y magnesio

El programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC) también se suma al reconocimiento a las propiedades saludables de las nueces, respaldándose en su alto contenido de ácido alfa-linolénico (AAL), ácido graso Omega-3, que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo*. La ingesta mínima requerida para obtener el beneficio deseado es 2 g de AAL al día y una porción (30 g) de nueces contiene 2,7 gramos de AAL.

Desde la organización, invitan a descubrir en la página web www.nuecesdecaliforniaprofesionales.com “todo lo que se puede llegar a elaborar con una nuez de California. Un origen de confianza y un partner indiscutible para innovar en nuevas fórmulas y productos”.

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.