El Gran Consumo seguirá creciendo en 2023

El balance del pasado año realizado por la división Worllpanel de Kantar asegura que 2022 ha sido “un ejercicio que comportado grandes cambios y desafíos para el Gran Consumo en España”, idea que ha querido transmitir en el primer webinar, en ‘Los grandes retos de 2023’. También ha presentado un balance, mostrando que el primer semestre del año pasado estuvo caracterizado por el fin de las restricciones, pero, en el segundo, la inflación ha marcado el rumbo del mercado.

De hecho, la inflación “ha sido la causante de que todos los sectores hayan mostrado facturaciones en positivo a cierre del año, suponiendo un crecimiento del 4,5% del Gran Consumo en total”. Los segmentos que más han notado ese aumento han sido la alimentación fuera del hogar, con un +12%. No obstante, este cambio de dentro a fuera del hogar ha conllevado la contracción en volumen del mercado de consumo dentro del hogar.

La reacción de los consumidores a la subida de los precios durante este segundo semestre fue buscar alternativas para abaratar la cesta de la compra, algo a lo que han denominado downtrading. César Valencoso, experto en Gran Consumo de Kantar, división Worldpanel, explica que “el comprador reacciona a la inflación con movimientos globales para ahorrar, como reduciendo la cantidad de comida que tira, disminuyendo el gasto en productos frescos y optando, en mayor medida, por los segmentos básicos de categorías y la marca de distribuidor”.

En cuanto a la marca de distribuidor, añaden que en los últimos tres periodos del año parece haberse estabilizado en 42 puntos de cuota, aunque sigue acumulando “cifras anuales récord”. Ha registrado un crecimiento de más de 3 puntos con respecto a 2021, que, desde Kantar manifiestan, está unido a ese incremento de los precios de la marca de distribuidor.

Perspectivas españolas para 2023

Entre los mayores retos a los que se enfrentará este año el Gran Consumo se encuentran “la lucha contra el downtrading, la adaptación a una compra más frecuente con cestas más pequeñas y racionales y encontrar el balance correcto entre cuota y margen”, agrega.

En España, “aunque haya una ralentización de la economía, parece que no entraremos en recesión”, cree Valencoso, a lo que añade que “los precios se moderarán a niveles más aceptables, por lo que todo apunta a que el sector recobrará en parte su normalidad, registrando incrementos en valor y volumen a lo largo del año”.