El gran consumo reduce en un 26% sus emisiones de CO2

El 28 de enero se celebra el Día Mundial por la Reducción de Emisiones de CO2, una iniciativa de la Organización de Naciones Unidas para sensibilizar a la sociedad sobre los efectos del cambio climático. En este contexto, la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) recuerda que, gracias a la puesta en marcha de estrategias en materia de sostenibilidad, las empresas del sector de gran consumo han conseguido reducir sus emisiones de CO2 en los últimos años en un 25,8%, según datos del ‘I Informe de Sostenibilidad en las Empresas del Gran Consumo y Sectores Afines’, presentado en abril del año pasado, y que la asociación prevé actualizar en el primer trimestre del año.

La responsable de sostenibilidad de Aecoc, Cinta Bosch, explica que la reducción del impacto ambiental es ya “uno de los pilares estratégicos de las empresas de gran consumo, que avanzan en la puesta en marcha de proyectos para reducir su huella ecológica y en modelos productivos y de consumo más sostenibles”.

Estas estrategias afectan a toda la cadena de valor de las compañías. Así, el 86% de las empresas aplica acciones sostenibles en la producción, el 75% también lo hace en logística y transporte y el 72% ha realizado mejoras en sostenibilidad en sus servicios centrales.

Entre las medidas más habituales en las estrategias de sostenibilidad figuran el uso de energías alternativas, la optimización de la cadena logística, la renovación de las flotas de transporte y la mejora de la eficiencia de los procesos productivos.

Según los datos del informe, el 58,2% de la energía utilizada actualmente en el sector procede de fuentes renovables, y las empresas se marcan el objetivo de llegar al 70% en los próximos años.

Otro de los focos de acción de las empresas en materia de sostenibilidad está relacionado con el uso y gestión de los envases. Según los datos del informe, las empresas han logrado una reducción del 22% en la cantidad del plástico empleado en sus embalajes tras la aplicación de estrategias como la reducción de peso de estos envases, el rediseño o la reutilización del material. Del mismo modo, la presencia de papel y cartón en envases también ha descendido en un 20,8%.

Además de las acciones para reducir las emisiones derivadas de su actividad, el 30% de las empresas cuenta con planes de reforestación para compensar las emisiones generadas.

Consumidores concienciados

El creciente compromiso de las empresas de gran consumo con el medioambiente se produce en un contexto en el que también aumenta la sensibilización del conjunto de la sociedad por el desarrollo y consumo sostenible. Así, según los datos de Aecoc Shopperview, el 39% de los consumidores ha dejado de comprar productos de marcas que considera no sostenibles y el 60% afirma que está dispuesto a pagar algo más por productos respetuosos con el medioambiente.

A pesar de su voluntad de avanzar hacia un consumo más responsable, la mayoría de ciudadanos considera que es difícil llevar un estilo de vida sostenible. “Los fabricantes y distribuidores tienen el reto de, no solo llevar a cabo iniciativas responsables, sino también de mejorar en la comunicación para facilitar que la cesta de la compra sea cada vez más sostenible”, apunta la responsable de sostenibilidad de Aecoc.

Desperdicio alimentario

También con motivo del Día Mundial por la Reducción de las Emisiones de CO2, y en el marco de la iniciativa ‘La alimentación no tiene desperdicio’ , Aecoc recuerda el impacto que produce el desperdicio alimentario en las emisiones de CO2 a la atmósfera.

“El desperdicio alimentario incide de tal forma que, según el informe ‘Índice de desperdicio de alimentos 2021’, elaborado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medioambiente (PNUMA) y la ONG WRAP, alrededor del 10% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero está ligado a la comida desperdiciada en hogares, comercios y restaurantes. El impacto de la pérdida de alimentos supone hasta el 34% de las emisiones globales de CO2 si tenemos en cuenta el desperdicio que se produce en las etapas previas del tratamiento de los alimentos, como producción, transporte y almacenaje”, explican desde la asociación.

Y añaden: “Los datos muestran que reducir el desperdicio alimentario es una de las herramientas más eficaces en la reducción de emisiones, y su prevención está al alcance de toda la sociedad. Las tasas en hogares y comercios españoles han mejorado en los últimos años. Sin embargo, resulta clave seguir avanzando en la prevención de la pérdida de alimentos para el cumplimento del ODS 12.3, que marca una reducción del 50% en el desperdicio alimentario en estos dos ámbitos para 2030”.