‘La alimentación no tiene desperdicio’, de Aecoc cierra 2021 con 55 nuevas empresas adheridas

Durante el 2021, Aecoc ha realizado una serie de acciones en busca de paliar y concienciar a la sociedad sobre el desperdicio alimentario. Jornadas, Eventos y libros son solo algunas de las iniciativas llevadas a cabo por la asociación

19 de enero de 2022, 09:00

El proyecto ‘La alimentación no tiene desperdicio’, impulsado por AECOC, ha adherido a un total de 712 empresas. A lo largo de 2021, esta iniciativa cerró con 55 nuevas compañías adheridas y comprometidas con la reducción del desperdicio alimentario generado durante su actividad.

Esto equivale a un crecimiento del 8% respecto al año anterior.

“El constante crecimiento de la iniciativa muestra el compromiso y el interés de las empresas en aplicar estrategias efectivas para evitar el desperdicio alimentario", dice la directora de comunicación y responsable del proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC, Nuria de Pedraza.

"Un problema con un elevado impacto económico, social y medioambiental”, añade de Pedraza.

Desde el nacimiento del proyecto en 2012, AECOC acompaña a las empresas en el diseño y aplicación de estrategias para reducir el la perdida de alimentos y monitoriza los resultados logrados.

El COVID-19 supuso un obstáculo para las donaciones debido a la menor disponibilidad de entidades sociales a pleno rendimiento y de voluntarios dedicados a recoger y distribuir los alimentos no comercializados.

No obstante, no impidió que la tasa de desperdicio alimentario de las compañías de ‘La alimentación no tiene desperdicio’ se sitúe actualmente en el 0,95% del total comercializado.

Concienciar a la sociedad

AECOC promueve, además, diferentes campañas de concienciación para movilizar a la sociedad sobre la importancia de luchar contra el desperdicio alimentario.

Uno de los momentos más importantes vividos por Aecoc fue la publicación del libro ‘Estrellas contra el desperdicio’, el cual reúne recetas de 30 chefs con Estrella Michelin que invitan a reflexionar sobre el valor de los alimentos. El libro ya tiene su segunda edición.

Por otro lado, en 2021 AECOC coordinó la IV Semana contra el Desperdicio Alimentario, que reunió a más de 30 ayuntamientos, empresas y al sector hostelero para sensibilizar a la sociedad.

Durante esa semana, la asociación organizó también el 9o Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que permitió a empresas como Capsa, Lidl o Phenix, entre otras, exponer sus estrategias contra el desperdicio de alimentos y en la prevención de la pérdida de alimentos.

“La prevención y reducción del desperdicio alimentario es un paso indispensable para el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. La iniciativa de AECOC persigue seguir sumando empresas, municipios e implicar a la sociedad con ideas y propuestas que les permitan reducir la pérdida de alimentos”, señala de Pedraza.

Actividades de formación

A lo largo del pasado año, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores impulsó 250 actividades formativas orientadas a la capacitación en áreas como las de seguridad alimentaria,m marketing, comercialización, logística y transporte, identificación de productos o análisis de tendencias, entre otras.

AECOC formó en 2021 a 7.500 profesionales de más de 2.700 empresas.

Uno de los focos de AECOC es impulsar la formación continua a las pymes. En 2021, los programas de la Asociación reunieron a más de 2.400 profesionales de 1.000 pequeñas y medianas empresas.

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.