La cadena alimentaria y los supermercados no son los responsables de la subida del precio de los alimentos, según se desprende del Programa de Estabilidad 2023-2026 elaborado por el Gobierno y presentado el pasado 28 de abril. En él se señalan factores internacionales para explicar el aumento del coste en la cesta de la compra, lo que levanta en cierta manera la presión que el propio Ejecutivo había marcado sobre el sector, al que en declaraciones públicas había considerado responsable de estas subidas por aplicar aumentos en sus márgenes. Precisamente, José María Bonmatí, director general de Aecoc, ha subrayado que “esta es una inflación que se genera en los costes y no en los márgenes y se está demostrando”