El Congreso Aecoc de Marketing ‘toma el pulso’ al gran consumo

La 29ª edición del Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing reúne a líderes del sector del Gran Consumo para analizar desafíos y tendencias. Expertos como Manolo García, director de Compras de Consum, y Beatriz Santos, directora Comercial de Grupo Eroski, abordan estrategias de retail, mientras que Marta Munné, responsable de Estudios ShopperView en AECOC, explora el impacto de la inteligencia artificial en las demandas del consumidor. Además, tiene lugar la entrega de premios AECOC Shopper Marketing e Innovación

 

8 de mayo de 2024, 16:00

Los días 8 y 9 de mayo se celebra en Madrid la 29 edición del Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing, patrocinada por NIQ, que se presenta como un punto de encuentro anual para los responsables de las áreas comerciales, marketing y de desarrollo de negocio de la industria y la distribución en Gran Consumo. El principal objetivo del evento es analizar la situación actual del mercado y los desafíos y perspectivas que enfrenta el sector en términos de estrategia comercial. 

Tras la inauguración, a cargo del director general de AECOC, José María Bonmatí, la agenda de esta edición recoge charlas de diferentes expertos del sector, como  Manolo García, director de Compras de Consum, Beatriz Santos, directora Comercial de Grupo Eroski, Antonio Alarcón, director de Cliente de Lidl España, quienes "toman el pulso al retail" y analizan la situación actual del punto de venta y las demandas del comprador hacia la industria y la distribución en el sector del Gran Consumo: Manolo García, aborda cómo la innovación y la selección de productos impacta en el éxito en el mercado minorista; Beatriz Santos examina la importancia de los datos en la toma de decisiones estratégicas y cómo estos pueden potenciar el rendimiento del negocio; Antonio Alarcón comparte perspectivas sobre cómo las estrategias de activación comercial pueden impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente en el punto de venta.

 Por su parte, Sara de Pablos, directora general de Suntory Beverage & Food Spain y Silvia Domènech, directora General de La Fageda, profundizan en la visión y la trayectoria de sus proyectos en sostenibilidad e integración social de personas vulnerables bajo el título "Marcar la diferencia, más importante que nunca".

Mientras que la experta Patricia Daimiel, Managing director South Europe NIQ, ofrece un análisis exhaustivo del estado actual de este sector y explora los puntos clave, las áreas de enfoque y las oportunidades de desarrollo en un mercado que está constantemente cambiando. A su vez, Rosario Pedrosa, gerente del Área de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, se centra en analizar la situación actual del sector del Gran Consumo durante los primeros meses del año. Aborda temas como la contracción de la demanda, las complejidades en la predicción del comportamiento del comprador, la intensa competencia promocional y el crecimiento significativo de las marcas de distribuidor (MDD); además, revela los resultados del Sondeo AECOC Perspectivas Gran Consumo.

De esta forma, la primera jornada culmina con la entrega de premios AECOC Shopper Marketing e Innovación.

El futuro del sector 

En la segunda jornada, María Romero, socia directora de Economía en AFI, expone cómo el contexto económico y geopolítico influirá tanto en el poder adquisitivo del consumidor como en las estrategias empresariales. Explora a su vez las tendencias y los desafíos que surgirán en este ámbito, proporcionando así una comprensión más profunda de las fuerzas que moldean el mercado del gran consumo.

Sin embargo, Marta Munné, responsable de Estudios ShopperView en AECOC, presenta las conclusiones del último Barómetro AECOC Shopperview, un estudio que analiza las demandas del consumidor actual y anticipa los cambios en sus hábitos. Se centra en el impacto que la inteligencia artificial (IA) tendrá en las decisiones y comportamientos del comprador. 

En cambio, Marta González, directora general de Unilever España, se enfoca en la estrategia de la empresa para agregar valor al consumidor a través de una experiencia multicategoría, como el uso de marcas sólidas, innovación y una conexión cercana con el consumidor, impulsa el crecimiento de diversas categorías, siempre poniendo al consumidor en el centro de sus acciones.

Culminando la última jornada de la edición, Ken Hughes, experto en comportamiento del consumidor, explora el papel crucial que la tecnología, especialmente la IA, desempeña en la optimización de la conexión con el cliente. Desafia a las organizaciones a superar el miedo inicial y a enfocarse en las oportunidades que presenta la IA, instándolas a considerar cómo pueden implementar esta tecnología de manera efectiva en sus operaciones comerciales para ofrecer experiencias más satisfactorias a sus compradores. 

Noticias Breves
07/mayo/2026
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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.