El 53% de los consumidores ha incorporado productos nuevos en su última compra

Según los datos presentados en el informe realizado por AECOC, ‘La innovación en la cesta de la compra', más de la mitad de los consumidores ha decido incluir en su última compra algún artículo que no conocía. Además, los encuestados reclaman productos “más saludables, con ingredientes naturales y opciones ecológicas"

13 de mayo de 2022, 15:45

El informe publicado por AECOC, junto a la herramienta de análisis del consumidor Gelt Data Facts, sobre la innovación en la cesta de la compra recoge que “el interés de los consumidores por las novedades de los supermercados crece”. Según los datos publicados por la consultora, “en los últimos, la innovación pura se ha reducido a casi la mitad en el sector del gran consumo”.

 A pesar de ello, “el 53% de los encuestados incluyó algún producto nuevo en su última compra”. Esto supone un incremento de 14 puntos sobre el 39% registrado en 2016.

Asimismo, sostienen que los consumidores reclaman innovaciones sobre todo en categorías no alimentarias. Por otro lado, cuando se ha realizado la pregunta a los encuestados sobre qué tipo de novedades esperan encontrar en el mercado, las respuestas más frecuentes han sido que buscan “productos saludables, con ingredientes naturales y opciones ecológicas”.

A pesar del creciente interés en probar y comprar nuevos productos, el informe también destaca que algunas innovaciones no siempre encajan con el perfil de los consumidores.

Las redes sociales, un canal relevante para mantener al consumidor informado

Las tiendas siguen siendo el principal punto de descubrimiento, aunque su relevancia para los consumidores a la hora de descubrir innovaciones ha caído en los últimos años. De hecho, en 2016, el 79% los encontraban en las tiendas físicas. Actualmente, este dato ha descendido 21 puntos, situándose en un 58%, a pesar de que el 62% de los encuestados asegura que le resulta fácil identificar las novedades en el punto de venta.

Otras fuentes de información comunes, como la publicidad en medios de comunicación tradicionales y las recomendaciones del círculo cercano del consumidor, también han disminuido su importancia.

Sin embargo, las redes sociales están en constante crecimiento, situándose actualmente en un 27%, 10 puntos más que en 2016.

El informe ‘La innovación en la cesta de la compra’ también deja de manifiesto que “el precio el principal freno en la compra de novedades para el 64% de los consumidores”. El 30% asegura que el producto no cubre sus necesidades, el 21% prefiere consumir los que ya conoce y el 13% no cree que esas novedades aporten diferenciación alguna.

Noticias Breves
18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.