Dubái acoge la feria ISM Middle East en noviembre

Bajo el lema, ‘El corazón de dulces y snacks’, la feria internacional ISM Middle East, conocida hasta ahora como Yummex, se celebrará en Dubái entre el 8 y 10 de noviembre de 2022. En ella se darán cita fabricantes de confitería y aperitivos de todo el mundo, principalmente de la región de Oriente Próximo y Norte de África, para presentar todas sus novedades e innovaciones y conocer las tendencias del mercado

3 de agosto de 2022, 08:00

La feria para fabricantes de confitería y aperitivos de la región de Oriente Próximo y Norte de África (Mena), ISM Middle East, tendrá lugar entre el 8 y el 10 de noviembre de 2022 en Dubái. Denis Steker, vicepresidente de Gestión de Ferias Comerciales Internacionales de Koelnmesse, centro internacional de ferias y exposiciones ubicado en la ciudad alemana de Colonia, explica que esta “ubicación se presentó con mucha fuerza antes, durante y después de la pandemia en términos de visitantes profesionales”.

La feria, que anteriormente se llamaba Yummex Middle East, ha cambiado este año de nombre. Desde la organización señalan que “este cambio refuerza el posicionamiento de la feria comercial como la plataforma industrial más importante en la región Mena”. Añaden que es el “punto de encuentro ideal para ampliar su red y generar negocio”. Steker, por su parte, considera que debe entenderse como una clara declaración de los organizadores. El ISM de Colonia, el ISM Japan de Tokio y el ISM ME de Dubái forman "la red más grande del mundo para la industria de dulces y snacks".

Bajo el lema ‘El corazón de dulces y snacks’, a día de hoy, la feria cuenta con el 90% del área vendida. Al final de la fase de venta anticipada, la organización ha vendido un 41% más de metros cuadrados que en 2021. Jan Philipp Hartmann, director ISM ME en Koelnmesse confirma que estas cifras demuestran “claramente el creciente reconocimiento y atractivo del mercado y del evento, así como las buenas perspectivas”.

Fiab promueve la internacionalización de las empresas

Actualmente, la feria cuenta con expositores de más de 35 países diferentes y 16 pabellones internacionales, entre ellos, España. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) está siendo la encargada de movilizar y animar a las empresas nacionales para que acudan a este evento. El director de ISM ME en Koelnmesse comenta que “los pabellones de los países registrados demuestran el gran interés en participar en el evento”. También Prodeca contará con su propio pabellón, donde figuran Chocolates Torras, Configirona, Idilia Foods o IBK Tropic.

Además, esta feria cuenta con un pabellón dedicado a empresas que nunca antes han expuesto en ISM Middle East, la Newcomer Area. Estas empresas podrán optar por una superficie de stand de 12 metros cuadrados.

Joel Dupont, International Sales Manager de Trolli GmbH, cree que es importante estar presente en este evento. El año pasado “pudimos realizar reuniones con más de 70 interesados”, comenta. “El 70% de estos son clientes potenciales reales, donde veo posibilidades de transacciones comerciales reales”, concluye Dupont.

Las tendencias de ISM Middle East

Actualmente, las decisiones de consumo están condicionados por los valores y el estilo de vida de la población. Las empresas deben estar al tanto de los nuevos hábitos de consumo y adaptarse a las tendencias que rigen el mercado.

La sostenibilidad y el ciclo del reciclado y reutilizado se han convertido en puntos básicos a tratar en los planes de desarrollo de las empresas. El consumidor está más concienciado y quiere saber la historia útil del producto. Por lo tanto, “la confianza y la transparencia son pilares básicos, para ayudar a los consumidores a tomar decisiones”. A esto se le suma el cambio de hábitos de consumo y nutricionales. Estos están buscando alternativas de calidad y los alimentos plant-based son un “lienzo para la innovación e impulsan la primera tendencia”.

De hecho, los consumidores no se centran solamente en la búsqueda de productos nuevos. La pandemia también ha reformulado nuestras rutinas: “No solo existe el desayuno, almuerzo y cena, se han ampliado las ocasiones”. Es decir, buscan satisfacer esas “nuevas ocasiones que llevaron a nuevos canales”.

Además, la innovación ha creado oportunidades para la industria de alimentos y bebidas. Gracias a los biomarcadores, el seguimiento y el conocimiento de los hábitos de consumo y las dietas han impulsado que la tecnología “no solo mejore la experiencia, sino que también se consiga desarrollar productos más saludables”. Desde la organización señalan que “el microbioma tiene el potencial de cambiar las reglas del juego sobre cómo los consumidores manejan su salud”.

Asimismo, los consumidores también quieren que exista más comunicación con las marcas: “Es ir más allá de ofrecer productos y comprarlos, ya que buscan la influencia del producto en sí en la creación de sabores o en el packaging”. Por otro lado, evalúan la funcionalidad, la frescura y la autenticidad de los productos locales y demandan nuevos productos.

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.