Dubái acoge la feria ISM Middle East en noviembre

Bajo el lema, ‘El corazón de dulces y snacks’, la feria internacional ISM Middle East, conocida hasta ahora como Yummex, se celebrará en Dubái entre el 8 y 10 de noviembre de 2022. En ella se darán cita fabricantes de confitería y aperitivos de todo el mundo, principalmente de la región de Oriente Próximo y Norte de África, para presentar todas sus novedades e innovaciones y conocer las tendencias del mercado

Redacción Sweet Press
3 de agosto de 2022, 08:00
Dubái acoge la feria ISM Middle East en noviembre

La feria para fabricantes de confitería y aperitivos de la región de Oriente Próximo y Norte de África (Mena), ISM Middle East, tendrá lugar entre el 8 y el 10 de noviembre de 2022 en Dubái. Denis Steker, vicepresidente de Gestión de Ferias Comerciales Internacionales de Koelnmesse, centro internacional de ferias y exposiciones ubicado en la ciudad alemana de Colonia, explica que esta “ubicación se presentó con mucha fuerza antes, durante y después de la pandemia en términos de visitantes profesionales”.

La feria, que anteriormente se llamaba Yummex Middle East, ha cambiado este año de nombre. Desde la organización señalan que “este cambio refuerza el posicionamiento de la feria comercial como la plataforma industrial más importante en la región Mena”. Añaden que es el “punto de encuentro ideal para ampliar su red y generar negocio”. Steker, por su parte, considera que debe entenderse como una clara declaración de los organizadores. El ISM de Colonia, el ISM Japan de Tokio y el ISM ME de Dubái forman "la red más grande del mundo para la industria de dulces y snacks".

Bajo el lema ‘El corazón de dulces y snacks’, a día de hoy, la feria cuenta con el 90% del área vendida. Al final de la fase de venta anticipada, la organización ha vendido un 41% más de metros cuadrados que en 2021. Jan Philipp Hartmann, director ISM ME en Koelnmesse confirma que estas cifras demuestran “claramente el creciente reconocimiento y atractivo del mercado y del evento, así como las buenas perspectivas”.

Fiab promueve la internacionalización de las empresas

Actualmente, la feria cuenta con expositores de más de 35 países diferentes y 16 pabellones internacionales, entre ellos, España. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) está siendo la encargada de movilizar y animar a las empresas nacionales para que acudan a este evento. El director de ISM ME en Koelnmesse comenta que “los pabellones de los países registrados demuestran el gran interés en participar en el evento”. También Prodeca contará con su propio pabellón, donde figuran Chocolates Torras, Configirona, Idilia Foods o IBK Tropic.

Además, esta feria cuenta con un pabellón dedicado a empresas que nunca antes han expuesto en ISM Middle East, la Newcomer Area. Estas empresas podrán optar por una superficie de stand de 12 metros cuadrados.

Joel Dupont, International Sales Manager de Trolli GmbH, cree que es importante estar presente en este evento. El año pasado “pudimos realizar reuniones con más de 70 interesados”, comenta. “El 70% de estos son clientes potenciales reales, donde veo posibilidades de transacciones comerciales reales”, concluye Dupont.

Las tendencias de ISM Middle East

Actualmente, las decisiones de consumo están condicionados por los valores y el estilo de vida de la población. Las empresas deben estar al tanto de los nuevos hábitos de consumo y adaptarse a las tendencias que rigen el mercado.

La sostenibilidad y el ciclo del reciclado y reutilizado se han convertido en puntos básicos a tratar en los planes de desarrollo de las empresas. El consumidor está más concienciado y quiere saber la historia útil del producto. Por lo tanto, “la confianza y la transparencia son pilares básicos, para ayudar a los consumidores a tomar decisiones”. A esto se le suma el cambio de hábitos de consumo y nutricionales. Estos están buscando alternativas de calidad y los alimentos plant-based son un “lienzo para la innovación e impulsan la primera tendencia”.

De hecho, los consumidores no se centran solamente en la búsqueda de productos nuevos. La pandemia también ha reformulado nuestras rutinas: “No solo existe el desayuno, almuerzo y cena, se han ampliado las ocasiones”. Es decir, buscan satisfacer esas “nuevas ocasiones que llevaron a nuevos canales”.

Además, la innovación ha creado oportunidades para la industria de alimentos y bebidas. Gracias a los biomarcadores, el seguimiento y el conocimiento de los hábitos de consumo y las dietas han impulsado que la tecnología “no solo mejore la experiencia, sino que también se consiga desarrollar productos más saludables”. Desde la organización señalan que “el microbioma tiene el potencial de cambiar las reglas del juego sobre cómo los consumidores manejan su salud”.

Asimismo, los consumidores también quieren que exista más comunicación con las marcas: “Es ir más allá de ofrecer productos y comprarlos, ya que buscan la influencia del producto en sí en la creación de sabores o en el packaging”. Por otro lado, evalúan la funcionalidad, la frescura y la autenticidad de los productos locales y demandan nuevos productos.

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La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados —23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

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